Rulouri de vinete coapte
Ingrediente
- 250 g Galbani Ricotta
- 100 g Mozzarella Galbani Mini
- 80 g Galbani Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 300 g roșii cherry
- 2 vinete
- firimituri de pâine
- cățel de usturoi
- frunze de busuioc
- crenguță de cimbru
- nucşoară
- ulei de masline
Mod de preparare
Feliați vinetele pe lungime, prăjiți-le în puțin ulei, sare și așezați-le pe șervețele, care înmoaie excesul de grăsime. Pregătiți amestecul de rulouri din roșii cherry înjumătățite. Sarati-le, condimentati-le si sotati-le in ulei de masline cu frunze de busuioc, un catel de usturoi si o crenguta de cimbru pe foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
Faceți umplutura amestecând ricotta cu mozzarella cubulețe, pesmet, parmezan și nucșoară. Se sare și se condimentează după gust. Puneți o lingură de umplutură pe fiecare felie de vinete și rotiți-o împreună pentru a face o ruladă. Puneți rulourile într-un vas de copt uns cu puțin ulei de măsline extravirgin și acoperiți cu un amestec de roșii cherry. Se presară parmezan și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
- Friptură de vită în vin roșu - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Vinete la cuptor cu umplutură marocană - BUCĂTĂRIE JESSLICIOUS
- Pui prăjit umplut cu varză murată și slănină - BILLA culinară
- Mere la cuptor cu scorțișoară și sirop de rodie; Gătim Paleo
- Bile de nucă de cocos la cuptor - rețetă