Rulouri de vinete cu ricotta si spanac

Rulourile de vinete sunt o cină potrivită, care va fi apreciată de sportivi, săraci și de toți cei care adoră mâncarea gustoasă și hrănitoare.

rulouri

Timp de pregatire: 30 minute

Numărul de porții: 10

Materii prime:

  • 2 bucăți de vinete
  • 2 PL ulei de cocos
  • 4 PL parmezan
  • 350 g sos de roșii
  • 500 g de spanac
  • 250 g ricotta
  • 1 cățel de usturoi
  • nucșoară rasă
  • kфpor

Abordare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.

2. Tăiați vinetele în felii de 5 mm și întindeți ulei de cocos pe ambele părți. Așezați pe hârtie de copt și coaceți timp de 15 până la 20 de minute.

3. Între timp, pregătește spanacul, spală-l și pune-l pe strecurătoare. Lasa apa sa fiarba si toarna spanacul pentru a-l inmuia. Când spanacul se răcește puțin, stoarcem excesul de apă.

4. Se amestecă Ricotta cu nucșoară, usturoi zdrobit, mărar și piper negru măcinat.

5. Puneți ricotta cu spanac pe fiecare farfurie de vinete și rotiți. Asezam rulourile intr-un vas de copt, pe care il tapetam cu hartie de copt si turnam peste piureul de rosii cu sare. Se presară brânză parmezană și se coace până devine aurie timp de 20 până la 25 de minute.

Valori nutritive per 1 bucată

Valoare calorică 603 kJ/143 kcal, 6 g grăsimi, 15 g carbohidrați, 18 g proteine, GI medie la 100 g 0

Această rețetă sănătoasă și gustoasă o veți găsi în cartea SPEEDBALL SĂNĂTOS, împreună cu alte 60 de rețete verificate pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute.

AUTORUL REȚETEI:

Radoslav Cabúk

Antrenor de fitness și expert în reducerea greutății prin antrenament și alimentație sănătoasă. Este co-autor al cărților HEALTH OF THE FASTENER și CHARGED BUCCĂRIE și, de asemenea, unul dintre câștigătorii prestigioasei competiții FIT LEADER în 2018 și 2017.