efecte

Printre ierburile interesante utilizabile nu numai în bucătărie, ci și pentru a promova sănătatea Anghinare vegetală. Este o plantă permanentă aparținând familiei Aster, care este folosită în întregime și a fost folosită în Egiptul antic. A venit în Europa grație arabilor din secolul al XV-lea, mai ales în Spania și Italia, și un secol mai târziu în Franța și Anglia. Deși această plantă nu este cultivată în mod obișnuit în țara noastră, dacă temperatura din grădină nu scade sub -10 grade Celsius, puteți încerca.

Folosirea legumelor de anghinare

  • Pietre la rinichi
  • Alergie
  • Angina pectorală: Ce este și care sunt simptomele unei forme stabile sau instabile de durere toracică?
  • Astm bronșic - MICHAL
  • Diabet
  • Guta: Ce este boala gutei, de ce apare, ce evocă convulsiile și care este tratamentul?
  • Infarct miocardic
  • Mononucleoza infectioasa
  • Urticarie
  • Obezitatea
  • Febra reumatică îi amenință pe copii: care sunt cauzele sale și cum se manifestă?
  • Hipertensiune arterială: Ce este hipertensiunea arterială, de ce apare?
  • Icter
  • Pietre biliare
  • Durerea articulară: ce o provoacă, care sunt principalele sale cauze?
  • Eczemă
  • Anorexia la alimente
  • Colesterol crescut
  • Hipertensiune arterială: ce înseamnă hipertensiune arterială, care sunt valorile, manifestările?
  • Glicemia crescută

Caracteristici

Anghinarea vegetală este o plantă perenă cu înălțime chiar mai mare de 1 metru, uneori crește până la o înălțime de 2 metri. Datorită acestui fapt, se agață puțin de un ciulin mare, în timp ce are o rădăcină masivă și ramificată, iar frunzele măcinate cresc într-o rozetă. Este o plantă termofilă cu flori mari de culoare purpurie care sunt compuse. Frunzele sunt tulpinate, mari și suculente, de obicei alternative și larg ovate, cu incizii cu pene. La capătul tulpinilor sunt flori relativ mari, care în unele cazuri pot atinge un diametru de până la 15 centimetri.

În ceea ce privește apariția, acestei plante nu îi place înghețul și apare de obicei în zona mediteraneană, de unde provine și ea. În țara noastră, se cultivă cel mai adesea în zonele viticole, unde nu există îngheț sever în lunile de iarnă și dacă cultivate în grădină, precum și legume delicatese. Cu toate acestea, în condițiile noastre, mediul nu este foarte potrivit și, dacă da, doar în seră. Cu toate acestea, planta necesită și multă lumină, trebuie să aibă sol proaspăt și uscat și nu-i place înghețul de sol care o poate distruge.

Uz intern

În uz intern, Artičoka are un efect foarte bun asupra secreției biliare, excreției urinare, a insuficienței hepatice și renale, ajută și la calculii renali sau la colica vezicii biliare și la icter. Se recomandă anghinare pentru conținutul ridicat de fibre de asemenea împotriva obezității. Utilizarea acestei plante medicinale este benefică și pentru sistemul cardiovascular, în special în prevenirea problemelor cauzate de colesterol, și anume întărirea arterelor, infarctul, fluxul sanguin cerebral insuficient și angina pectorală.

Important, are un efect împotriva stocării colesterolului, care este cel mai important decât prevenirea în diferite boli cardiovasculare. Planta are, de asemenea, un efect de susținere asupra problemelor respiratorii, în special astmului. Ca parte a funcției sale de sprijin secretor, este, de asemenea, utilizat pentru a sprijini producția de enzime și așa mai departe îmbunătățește digestia și metabolismul. Dimpotrivă, nu trebuie utilizat pentru probleme renale severe. În același timp, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, deci este utilizat și pentru diabet.

Dacă doriți să utilizați planta intern, iată câteva tutoriale și exemple:

Piure și decoct de frunze și rădăcini

  • 1 litru de apă
  • O jumătate de mână de plante, indiferent dacă sunt frunze sau rădăcini, sau doar rădăcini
  • Îndulciți cu miere
  • Se beau 3 căni pe zi, înainte de mese

Tinctură

  • 1 litru de alcool dur, de preferință 60 la sută
  • 400 până la 500 g de frunze
  • Filtrează, de exemplu printr-o foaie sau altele asemenea
  • Luați cel mult o lingură pe zi

Decoct tradițional de ceai

  • 2 lingurite Anghinare
  • Se toarnă 250 ml de apă clocotită
  • Lăsați să stea cel puțin 15 minute
  • O cană este servită de 3 ori pe zi

Uz extern

În ceea ce privește utilizarea externă, utilizarea anghinarei în acest caz este mai puțin frecventă și mai puțin variabilă decât în ​​cazul utilizării interne, dar chiar și aici pot fi observate unele efecte benefice, în special în ceea ce privește problemele generale cu articulațiilor și sistemului musculo-scheletic precum și probleme cu diferite inflamații ale pielii și boli ale pielii. Planta ajută la reumatism sau gută, de exemplu, dar și la urticarie sau la alte tipuri de eczeme ale pielii sau reacții inflamatorii.

Tocmai datorită efectului său antialergic foarte bun la care se aplică diferite inflamații și reacții alergice ale pielii sistemul imunitar la stimulii externi. De asemenea, aplicarea externă în diferite forme poate avea un efect benefic asupra organismului și stimularea metabolismului și a „energiei vieții” generale. De asemenea, este foarte interesant să folosiți decoctul în vin pentru a îndepărta mirosurile corporale cauzate în special de la subsuoară, dar astăzi anghinarea este folosită într-adevăr doar minim pentru acest efect.

Există mai multe „rețete” pentru uz extern:

Baie pentru mâini și picioare

  • 1 litru de apă
  • O mână de frunze și rădăcini
  • Lăsați-l să infuzeze o vreme, apoi puteți „scălda” fie părți specifice ale pielii, fie membre întregi
  • Ideal împotriva acneei, lichenilor, eczemelor

Suc din frunze proaspete

  • vin alb
  • Trei-patru linguri
  • Frunze de anghinare
  • Lapte, dragă

Decoct pentru uz extern pentru îndepărtarea mirosurilor corporale

  • 1 litru de vin roșu
  • 80g rădăcină proaspătă
  • Se amestecă împreună și se gătește scurt, se lasă să se răcească și se păstrează într-un loc răcoros
  • Luați timp de 15 zile, de trei ori pe zi, apoi faceți o pauză timp de 2 săptămâni și repetați

Colectare și depozitare

În ceea ce privește colectarea și depozitarea, având în vedere că în condițiile noastre nu crește prea mult în sălbăticie, singura opțiune este să o crești în grădină sau să ai un furnizor de încredere de plante întregi. Paturile de celuloză și partea inferioară a plantei acestea sunt recoltate cel mai adesea în al doilea an și se colectează în principal frunzele, rădăcina și partea cărnoasă a capacului florii. Mugurii de anghinare sunt colectați din primăvară până toamna și tăiați chiar înainte de înflorire, rădăcina este colectată primăvara sau toamna, frunzele în timpul înfloririi, care este din iunie până în august.


Autor foto Jamain, licență [GFDL/CC BY-SA 3.0], Wikimedia Commons

Anghinare și rețete în bucătărie

Mai mult de o rețetă conține și anghinare și nu este doar o pizza tipică, pentru care acest tip de legume este utilizat pe scară largă și în țara noastră. Este fierbinte și se folosește, de exemplu, în ceai, cu avantajul că este practic nu are efecte secundare. Este posibil să folosiți anghinare în murăturile dulci și acre, să le prăjiți, să le coaceți, să le înfășurați în fel și conțin, de asemenea, o mulțime de fibre, astfel încât utilizarea lor nu este deloc exclusă, de exemplu cu pierderea în greutate. În plus, consumul lor regulat scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. De asemenea, este consumat în mod obișnuit ca o legumă gătită.

Cresc acasă în grădină

Deși anghinarea nu este foarte scumpă, din punct de vedere biologic, cel mai bine este să le crești acasă în grădină, desigur fără pesticide și insecticide. Înmulțirea este fie vegetativă, fie pur și simplu prin semințe, cu cea mai bună însămânțare la începutul primăverii în martie în baia de aburi și ulterior transplantată în ghivece. Plantele suficient de puternice vor fi apoi transplantate în afara sau în seră în luna mai, la distanță la cel puțin 1 metru distanță. Deoarece este perenă, trebuie tăiată și acoperită pentru iarnă, de preferință cu bărbie. Solul trebuie să fie cultivat, adecvat umed (nu prea mult) și hrănitor, iar planta trebuie protejată nu numai de îngheț, ci și de vânt.

Și ce zici de sarcină și utilizare pentru femei?

Nu este direct interzis să mâncați anghinare în timpul sarcinii și datorită funcției de curățare în organism, fie în sânge, fie, de exemplu, în ficat, acestea pot avea un efect pozitiv asupra detoxifierii, pe de altă parte, atenție la unele remedii homeopate sau alte preparate care conțin anghinare și alte substanțe. În unele cazuri, nu numai sarcina, ci și alăptarea este o contraindicație din cauza anghinării reduce producția de lapte. Cu toate acestea, magneziul conținut în anghinare ajută, de exemplu, la boala de dimineață. Cu toate acestea, nu se cunosc alte efecte care ar ajuta doar femeile în mod direct. Desigur, dacă o femeie sau chiar un copil are o alergie alimentară la anghinare, nu trebuie să le folosească.

Ce conține Anghinare?

Cea mai importantă substanță din anghinare este cianina de muștar, care stimulează secreția de bilă în timp ce scade nivelul colesterolului din sânge. În plus, are și o prezență semnificativă fibra vegetala sanatoasa, în 100g de anghinare există până la 5,4g de fibre. În plus, legumele conțin în sine acid folic, vitamina K, antioxidanții acidului cafeic, acidului ferulic și silimarinei. Anghinarea este, de asemenea, bogată în potasiu, cupru, calciu, fier, mangan, fosfor, beta-caroten și, de asemenea, în alți flavonoizi.

Efecte benefice asupra organismului pe scurt

Anghinarea este potrivită și ajută la:

  • Boli ale vezicii biliare
  • Detoxifiere
  • Promovarea diureticului
  • Întărirea ficatului
  • Scăderea colesterolului
  • Scăderea nivelului de zahăr
  • Tulburări funcționale ale pancreasului
  • Îmbunătățirea metabolismului, digestiei și metabolismului
  • Scăderea tensiunii arteriale
  • Reacții cutanate alergice
  • Probleme cu boli musculo-scheletice și articulare, cum ar fi reumatism sau gută
  • Tratamentul mononucleozei infecțioase

Atenție însă la contraindicații - dacă există riscul de obstrucție biliară și probleme cu afecțiunile renale.