Inspirație de la @pilsner, ea a avut-o la modul mediteranean, pentru mine „ceea ce a dat casa”:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vinetele le-am tăiat longitudinal în felii mai subțiri, sărate, picurate cu ulei și le dau la cuptor la 200 ° C până când a început să prindă culoarea.
Am prajit incet ceapa si usturoiul taiate bucati intr-o tigaie cu putin ulei, am adaugat imediat bucati de anghinare de Ierusalim.
Am presărat amestecul cu condimente și l-am sărat. Treptat, am adăugat în tigaie ciuperci curățate și tăiate felii și o bucată de roșie.
Amestecul s-a sufocat frumos, am adăugat în cele din urmă porumb și am lăsat umplutura să se răcească.
Feliile de vinete pre-coapte s-au răcit deja. Așa le-am stratificat: pe șuncă de vinete, apoi o lingură de umplutură și brindză acoperită.
Am rulat felia și am așezat-o într-un vas de copt uns.
Am presărat apoi toate rulourile umplute cu brânză rasă,
se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace la 200 ° C până se topeste brânza.
Între timp, am pregătit și o garnitură: cartofi de pătrunjel. Am aburit cartofii și când au fost moi, i-am turnat într-o caserolă, unde am sufocat o mână de pătrunjel pe unguent.
Am avut o cină copioasă și gustoasă și o bere bine răcită:-)