Vom fi cu toții mai inteligenți și mai sănătoși dacă lăsăm să plutească tendințele modei și modele de sănătate ale lui Paved, a scris Alex Berezow, autorul rubricilor și Little Black Book of Junk Science, pentru USA Today.

De exemplu, oferă o prezentare generală a unora dintre afirmațiile „pavedistice” despre care spune că ar trebui eliberate:

ANTIOXIDANȚI ȘI PRODUSE ANTIAGE

Deși nu se știe de ce îmbătrânește corpul nostru, există o serie de ipoteze diferite pe această temă. Una dintre cele mai populare este opinia că, în timp, stresul oxidativ dăunează celulelor corpului ca produs secundar al metabolismului. Acest lucru ar trebui teoretic prevenit de antioxidanți, dar testele clinice nu au demonstrat acest lucru. Cel mai bun mod de a „rămâne tânăr” este prin dieta adecvată, exerciții fizice - și fericirea genetică. Cele mai multe produse similare sunt probabil escrocherii.

capăt

PRODUSE FĂRĂ CHIMIE

Totul este chimic. Da, literalmente totul. Aerul pe care îl respiri, apa pe care o bei, ziarul pe care îl ții în mână. Nimic nu este „fără chimie”. În cultura populară, cuvântul „chimic/chimic/chimic” este adesea folosit de activiști care nu au nicio idee despre chimie și toxicologie și sperie publicul doar despre alimente și mediu.

DETOXIFICARE

Consumăm substanțe toxice în fiecare zi. Cele mai multe dintre ele apar în mod natural în mediul nostru. Orezul conține arsen, fructele de mare conțin metilmercur și corpurile noastre produc substanțe toxice ca parte normală a metabolismului. Dar am vești bune! Corpul nostru este perfect capabil să manipuleze toxinele. Nu are nevoie de „detoxifiere” sau „curățare”, deoarece ficatul și rinichii se ocupă de asta.

ULEIU (Uleiuri esențiale)

Uleiurile esențiale sau uleiurile esențiale și-au câștigat numele deoarece conțin esența plantei din care au fost obținute - nu pentru că sunt esențiale, adică esențiale și esențiale pentru dieta umană. La fel ca multe extracte de plante, uleiurile esențiale pot conține ingrediente utile precum conservanți sau antimicrobieni. Și, în funcție de plantă, pot mirosi frumos. Ferește-te însă de vânzătorii de șarlatan de uleiuri esențiale care ți le oferă ca panaceu pentru orice.

ALIMENTE FĂRĂ GLUTEN

Metabolismul unui număr foarte mic de persoane nu poate procesa glutenul. Un procent mic de oameni sunt alergici la acesta, iar un alt procent mic de oameni suferă de boală celiacă. Și în timp ce unii oameni pot suferi de o sensibilitate crescută la gluten, o dietă promovată fără gluten care nu este justificată din motive de sănătate este un moft. Și persoanele care declară că sănătatea lor s-a îmbunătățit după o dietă fără gluten par să se simtă mai bine eliminând excesul de carbohidrați din dieta lor.

NATURALUL ESTE MAI BUN

Mitul larg răspândit că natura este mai bună se află în centrul oricărui lucru, de la medicina alternativă la mișcarea alimentelor organice. Acest slogan este un exemplu de manual de pavedy. Variola, HIV, arsenicul, iedera otrăvitoare, șerpii cu clopoței și scorpionii sunt toate naturale, în timp ce multe medicamente care promovează sănătatea nu sunt naturale.

MRLÍK CHILEAN (quinoa)

Morcov chilian, cunoscut și sub numele englezesc quinoa, sau ca „terci hippie”. Până acum câțiva ani, nimeni nu auzise de el până când elitele, care au mai mulți bani decât rațiune, s-au îndrăgostit de el. La fel ca alte cereale, morcovul este sănătos, dar nu este nimic magic în acest sens. Cu toate acestea, cererea occidentală pentru morcov a crescut atât de mult încât sărmanii peruani și bolivieni abia își permit să cumpere alimente cultivate de conaționalii lor.

MANCARE CRUDA

Nu există niciun motiv să consumați produse lactate, sucuri, ouă sau carne crude sau nepasteurizate. Pasteurizăm și gătim mâncarea pentru a ucide microorganismele periculoase, dintre care unele ar putea fi letale. Paveda susține că pasteurizarea privește alimentele de nutrienți. De fapt, singurul lucru care pasteurizează alimentele este riscul de boli.