Salată excelentă cu cartofi și legume, potrivită pentru friptură prăjită în zilele toride.

cartofi

Reţetă

Fierbeți cartofii în coajă în apă aproape până se înmoaie. Se toarnă apa, se lasă cartofii să se răcească, se curăță și se taie pe roți.

apă 200 mililitri • zahăr cristal 1 linguriță • sare 2 lingurițe • piper negru măcinat ½ linguriță • ulei de floarea soarelui 2 linguri • oțet 2 linguri

Se fierbe infuzia din apă, zahăr, sare, condimente, ulei și oțet și se lasă să se răcească.

morcovi 350 grame • ceapă 350 grame • castraveți murați sterilizați 200 grame

Curățăm morcovii, îi spălăm, îi tăiem în roți și îi fierbem (de preferință aburi) până se înmoaie.

Se amestecă cartofii, morcovii, ceapa, castraveții și se toarnă peste infuzia răcită, se amestecă. În cele din urmă, amestecați muștarul. Puneți salata pregătită în frigider și amestecați-o sporadic de mai multe ori până la momentul servirii.