Am avut o sărbătoare atât de mică acasă, așa că ne-am pregătit tăieturile preferate cu o salată clasică de cartofi maioneză.
-
1500 g cartofi 6 ouă fierte 100 g ceapă 200 g castraveți sterilizați 300 g mazăre sterilizată 3 PL muștar întreg 300 ml maioneză 3 dl apă 1/2 dl oțet 3 PL ulei 1 KL zahăr granulat 2 KL sare 1 KL piper negru măcinat
Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească. Apoi le curățăm și le tăiem cubulețe mici. De asemenea, tăiem ouăle fierte și decojite în cuburi mici. Adăugați mazăre picurată, castraveți tăiați în cuburi mici și ceapă tăiată în bucăți mici.
Pregătim infuzia din apă, ulei, zahăr, sare, oțet și condimente. Se aduce la fierbere și se toarnă peste cartofi (mai ales pe ceapa pentru a se înmuia).
Adăugați muștar și maioneză și amestecați bine. Lăsați să stea la frigider cel puțin o oră. Se servește cu fripturi.
Am făcut tăieturi în mod tradițional, doar pui și carne de porc, sărate și înfășurate în făină simplă, ou și pesmet și prăjite.