Ciorba de fasole
Luăm boabele de fasole și le îmbibăm în apă rece câteva ore. Tăiați carnea în bucăți mai mici și gătiți-o împreună cu fasolea înmuiată și crupe înmuiate. Adăugați la fasolea semi-moale.
Supa de fasole acra
Luați fasolea, spălați-le și înmuiați-le în apă cu o zi înainte de gătit. Il gatim impreuna cu frunza de dafin in apa in care a fost imbibata. Din unt și făină, pregătiți un sos și adăugați-l.
Varza cu fasole și cartofi
Lăsați boabele pre-înmuiate să se gătească. Adăugați cartofii tăiați în felii semi-moi, adăugați sare și gătiți împreună. Gatiti varza murata separat. Tăiați slănina, tăiați-o.
Carne de oaie cu fasole
Înmuiați fasolea luată și spălată în apă rece peste noapte. Se amestecă piciorul de oaie cu slănină afumată tăiată în fâșii, se sare, se condimentează cu piper negru măcinat și se prăjește pe restul.
Fasole cu piure de roșii
Scurgem fasolea pre-îmbibată, turnăm apă peste ele, le sărăm ușor și le gătim aproape până se înmoaie. Se prăjește ceapa curățată tocată mărunt în ulei, se adaugă leguma tocată curățată.
Salata de fasole
În ziua, fasolea pre-îmbibată se fierbe până se înmoaie. Lasam sa se raceasca, sare, adaugam ceapa taiata felii, zaharul, putin otet, apa si la final adaugam condimentele.
Fasole pe ardei
Boabele fierte, spălate și pre-înmuiate fierb ușor în aceeași apă în care au fost înmuiate. Scurge boabele fierte. În untul încălzit, se prăjește ceapa curățată, feliată.
Salata de fasole
Fierbe boabele pre-înmuiate până se înmoaie. Lăsați-l să se răcească, sare, adăugați ceapa tăiată felii, zahărul, puțin oțet, apă și în cele din urmă adăugați piper negru măcinat.
Fasole Relova
Lăsați boabele pre-înmuiate să se gătească pe jumătate moi. Înainte de gătit, adăugați cartofii tăiați cubulețe și sarea. În cele din urmă, adăugați prunele, untul și făina.
Salata de fasole
Ceapa se fierbe în ulei, se adaugă ardei tocați, roșii și fasole fiartă. Se presară cu Deko, se lasă să fiarbă și se pune în sticle fierte încă fierbând. Închideți și întoarceți capacul în jos.