Odată cu venirea primăverii, din ce în ce mai des auzi expresia Oboseală de primăvară. Pentru a o evita, ne putem mulțumi trupul și sufletul cu o vitamină bombă sub formă de salată de legume suplimentată cu ulei de cânepă și semințe de cânepă. Am menționat deja proprietățile unice ale semințelor de canabis în rețetele anterioare. De data asta adaug ulei.

mirka

Uleiul de cânepă are o compoziție unică pentru corpul uman. Raportul dintre acizii grași Omega-6 și Omega-3 este în mod ideal 3: 1. Niciun alt ulei vegetal nu atinge acest raport. Și cum să pregătești o bunătate cu ulei și semințe?

Prin amestecarea max. 3 tipuri de legume, de preferință din producția din zonă. Dacă amestecați legume importate (iarna), maximum o specie + internă. La fel ca în cazul salatelor de fructe, prune uscate sau ardei iute, țelina stem, usturoiul de urs sau prazul sau roșiile uscate sunt un adaos potrivit pentru orice salată de legume. Salata de legume aromată în acest mod este aproape non-sărată.

  • Castravete, roșii, țelină (alt. Praj sau usturoi de urs)
  • Gheață sau salată verde, roșii, țelină (alt. Praj sau usturoi de urs)

Utilizați 100g de semințe de cânepă decorticate pentru 500g de materii prime. Și 2 linguri de ulei de cânepă. Este o idee bună să lăsați salata la frigider cel puțin o oră și să amestecați de două ori pentru a combina aromele.

Veți primi 600g de alimente gustoase, hrănitoare și sănătoase.

Salata preparată în acest fel poate fi o masă separată sau poate fi folosită ca garnitură pentru carnea sau peștele la grătar. Cu toate acestea, conținutul ridicat de fibre din legume și conținutul de proteine ​​din semințele de cânepă vă vor înlocui pe deplin carnea.