Publicitate
Salată de legume cu brânză și măsline
Această populară salată de legume cu brânză și măsline poate fi folosită în variante la grătare, prânzuri sau pe cont propriu, doar fără o cină sănătoasă de vară. Pregatim salata din legume proaspete racite.
Se toarnă 3 - 4 linguri de ulei de măsline de calitate, 1 - 2 linguri de vin sau oțet de mere, 1 linguriță de sare în vasul mai mare, se pisează proaspăt sau se zdrobește piperul negru și se adaugă un vârf de zahăr pudră. Amestecați bine infuzia cu un tel până începe să spumeze și adăugați pătrunjelul proaspăt tocat, 2 cepe tinere tăiate în cercuri subțiri sau arpagic tocat mărunt. Cui îi place poate adăuga usturoi feliat. Amestecăm totul.
La infuzia pregătită adăugăm 1 cea mai bună salată de castravete tăiată cubulețe și decojite, 1 pachet de măsline fără sâmburi, 2-3 ardei tăiați felii și 100 g cuburi de brânză proaspătă sărată de tip balcanic. Dacă avem ocazia, putem adăuga câteva frunze rupte de spanac proaspăt, salată verde, sfeclă roșie sau bietă.
Dacă vrem să încercăm alte arome, adăugăm cele mai bune ierburi proaspete precum busuioc, cimbru, oregano, maghiran, salvie atunci când pregătim infuzia. Personal, nu adaug mai mult de două ierburi simultan. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea o vreme.
În cele din urmă, cu grijă, în salată, amestecați roșiile feliate în luni, de preferință cu mâinile sau două farfurii mai mari, după gust. Se servește imediat, frunzele de salată își pierd calitatea. Dacă salata ar trebui să stea în picioare, este bine să tăiem pulpa cu miez de roșii, nu ne vor lăsa atât de multă apă. Dar nu asta e, cel mai bun este proaspăt.
De asemenea, este excelent cu slănină prăjită și pâine prăjită uscată.
- Rețete sănătoase FIT - Salată de avocado
- REȚETE sănătoase de la medici nu împovără stomacul Salată și pește în portugheză
- Salată de legume din curtea de cânepă - Mirka Sláviková ()
- Zapekan; legume cu brânză TOFU; Rețete; ÎN; Trăi
- O cină sănătoasă și hrănitoare Încercați aceste rețete de salate cu brânză!