Potrivit unui specialist de Crăciun, uităm de legumele proaspete. Ar trebui să constituie cel puțin jumătate din farfurie. Pentru o senzație de stomac plin, dar fără calorii.
Început verde al sărbătorii
MUDr. Peter Minárik,
gastroenterolog și nutriționist
„Acasă, soția noastră gătește în principal. Bun și sănătos. De Crăciun, nimeni nu mă va obliga să mănânc carne grasă sau afumată plină de sare. Nu mai am nevoie de ea. Cu toate acestea, trebuie să fiu foarte atent cu rulourile de vanilie. Te voi trata cu tortul. Nu mai cumpărăm crap. Preferăm somonul sau păstrăvul sănătos, dar are cuburi mici. De obicei, prăjim peștele rapid. Este important să nu gătiți cuantică pentru sărbători, deoarece ceea ce este pregătit este mâncat și.
Așa cum spune un medic ceh: „Ceea ce nu ai acasă, nu mănânci.” Mulți uită de legume la Crăciun. Ar trebui să constituie cel puțin jumătate din farfurie. Legumele îți vor oferi senzația de stomac plin, dar fără calorii. Desigur, trebuie luat în considerare și pragul individual de toleranță. Cineva va fi umflat, astfel încât să nu mănânce atât de mult. Si invers."
Salată de roșii și roșii uscate la soare
Avem nevoie:
- 150 g rucola,
- 300 g roșii uscate în ulei,
- 75 g de măsline verzi și negre,
- 100 g parmezan ras,
- 2 linguri de nuci,
- ulei de măsline, oțet, sare, piper măcinat.
Abordare
- Spălați rucola și lăsați excesul de apă să se scurgă.
- Se amestecă oțet, sare, piper și ulei de măsline.
- Puneți rucola într-un castron mare și turnați-o peste infuzia rezultată.
- Tăiați roșiile uscate în bucăți mici și adăugați-le în castron împreună cu măslinele întregi.
- Împărțiți salata uniform în boluri.
- În cele din urmă, ornează cu parmezan ras și nuci zdrobite după gust.
- Salata poate fi servită ca aperitiv sau ca garnitură la peștele tradițional de Crăciun.
Peștele trebuie să fie
doc. MUDr. Eva Gonçalvesová, CSc., FESC
departamentul principal de insuficiență cardiacă și transplant NÚSCH, a. s. și președintele Societății Slovace de Cardiologie
„Acasă pregătim felul de mâncare național portughez - bacalhau cod uscat. Este mai sărat, dar înmuierea în apă, care se schimbă de mai multe ori în timpul zilelor, își ajustează salinitatea. În ceea ce privește desertul, cred că macii și nucile îndeplinesc pe deplin atributele unei diete sănătoase.
Sunt de o sută de ori mai bune decât prăjiturile cu cremă. Conțin grăsimi și acizi excelenți. Singurul lucru pe care ar trebui să te concentrezi este că prăjiturile nu sunt îndulcite. Ar fi bine să puneți o mulțime de umpluturi în ele și puțin. Carbohidrații simpli sunt foarte nesănătoși. Poate mai mult decât crezi. "
Cod uscat cu cartofi și ou
Avem nevoie:
- 1 kg de cod uscat sărat,
- 2 usturoi întregi,
- 1 kel mediu,
- 500 g cartofi tineri,
- 300 g naut,
- 4-5 frunze de dafin uscate,
- 1 mănunchi de pătrunjel,
- 4 ouă,
- ulei de măsline după cum este necesar.
Abordare
- Mai întâi tăiem codul în bucăți de aproximativ 8 cm.
- Îi îmbibăm în apă rece timp de trei zile, pe care le schimbăm regulat - în prima zi și de patru ori, în următoarele zile de două ori.
- În zilele călduroase, depozitați peștele înmuiat în frigider.
- Atunci când apa nu mai este sărată, înseamnă că codul este gata pentru un tratament ulterior.
- Clătiți nautul pre-înmuiat și gătiți-l aproximativ 40 de minute până când se înmoaie complet.
- Între timp, clătește cartofii, sărează-i și așează-i pe o foaie de copt.
- Puneți-le în cuptor la cel mai scăzut nivel și coaceți timp de o oră la 180 de grade Celsius.
- Așezați codul, fără sare în exces, pe o tavă de copt cu un strat mai gros de ulei de măsline.
- Se adaugă frunzele de dafin și capetele de usturoi tăiate în jumătate.
- Coaceți împreună la cuptor timp de aproximativ 45 de minute până când suprafața cărnii este crocantă.
- Se fierbe colțul și mai ales ouăle fierte în apă sărată.
- Se servește imediat după gătit.
Vei fi interesat de:
Ai putea fi tu
interes
Plăcile apar și pentru câini. Care rase au spatele cel mai periclitat?
Nu doar imunitatea suferă de lipsa unui cec. Cum să-i faci corpului să știe că îți lipsește?
Video
Consiliere în domeniul sănătății
Infuziile cu vitamina C ajută la vindecarea mai bună a rănilor postoperatorii?
Chirurgia vezicii biliare este întotdeauna o intervenție radicală în organism, care îndepărtează întreaga vezică biliară. Atunci când este selectat în repaus, deteriorarea organismului în ansamblu este mică. Complicații precum inflamația, purulența și altele produc diverși metaboliți în organism, cu care corpul este greu de rezolvat. Vindecarea este normală, dar consumul de vitamine și oligoelemente este crescut. Prin urmare, în cazuri complicate, terapia perfuzabilă cu vitamina C este indicată medical. În general, este descrisă îmbunătățirea tuturor condițiilor nespecifice. În Statele Unite, tendința este să se injecteze o venă pentru administrarea pe termen lung a vitaminei C. Cantitățile administrate excesiv de vitamina C sunt excretate din organism imediat în urină. Prin urmare, sunt adecvate preparatele pe termen lung, repetate și biologic active.
MUDr. Július Muranský, MPH
Chirurg
Cum să expui un soi mic cu icter la soare dacă este afară sub un nor?
Este perfect că bebelușul are încă icter neonatal după ce a fost eliberat din maternitate. Uneori acest lucru poate dura până la două luni. Desigur, toate cauzele icterului patologic trebuie excluse. Cât de repede dispare icterul depinde de mai mulți factori. Din experiența noastră, copiii limitați maturi și imaturi au, de asemenea, un icter neonatal de durată mai lungă. Da, vă recomandăm, de asemenea, ca copilul să fie la soare după eliberare - nu în lumina directă sau a zilei. Mulți părinți tind să închidă jaluzelele, iar bebelușul este apoi într-o cameră întunecată toată ziua pentru a dormi mai bine. Fața sau chiar întregul corp poate fi la soare în spatele ferestrei camerei. Deoarece există riscul supraîncălzirii bebelușului la soare, durata de ședere și mai ales temperatura capului trebuie monitorizate. Cu toate acestea, alăptarea și o cantitate suficientă de lichide sunt mult mai importante pentru regresia icterului. Dacă nivelurile de bilirubină ating un nivel periculos, este necesară fototerapia, așa-numita lumină albastră.