Îmi plac foarte mult fasolea mung, dar până acum tocmai le-am încolțit. Când am descoperit această rețetă pe internet, nu am ezitat și am încercat-o.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Înmuiați fasolea mung în apă timp de o oră. Se toarnă apă peste apă, se adaugă orez și se toarnă 400 ml de apă clocotită. Se sare și se fierbe la foc mic aproximativ 30-40 de minute până când orezul este fiert.
Până acum, vom prepara sare de ierburi. Măcinați puțin sarea de mare cu granulatie în mortar, adăugați pătrunjelul uscat, țelina, chimenul, cimbru. sau orice altă combinație. Putem prepara o astfel de sare în stoc, într-un recipient închis și va rezista la uscat până în primăvară, când vor fi suficiente plante proaspete cultivate pe balcon:-)
Lăsați orezul gătit și mungo să se răcească. Radeți morcovii și merele aproximativ.
amestecați împreună și adăugați miere, oțet, ulei, sare cu sare de plante și un vârf de nucșoară. Lasă salata să se odihnească cel puțin 30 de minute.
În concluzie: orezul îmi place în orice fel și mi-a plăcut această salată, deși poate fi mai potrivită pentru vară pentru că se servește rece:-)