O salată variată plină de legume proaspete nu vă va permite să vă lăsați obosiți de primăvară.

măsline

17 martie 2015 la 6:00 AM (roșu)

Salată de roșii cu măsline și mozzarella
ingrediente pentru 4 portii

  • 1 kg de diferite tipuri de roșii
  • 4 PL ulei de măsline
  • 50 ml oțet balsamic
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 ceapa rosie
  • o mana mare de ierburi tocate dupa gust (busuioc, menta, patrunjel)
  • 2 mozzarella
  • o mână de măsline negre fără cuburi și umplutură
  • sare, piper negru măcinat

După gust:

  • usturoi presat
  • pansament
  • suc de lamaie sau lime
  • ierburi uscate

Tăiați toate ingredientele și puneți-le într-un castron. Într-un castron, amestecați oțetul balsamic cu usturoiul zdrobit, uleiul, sarea și piperul. Se amestecă ușor sosul în salată și se servește imediat. Puteți stropi suprafața cu suc de lămâie și garni cu ierburi uscate.

Tip: Bucăți de vinete și ardei la grătar sau la cuptor sunt, de asemenea, perfecte pentru această salată. Încercați să înlocuiți mozzarella cu feta sau altă brânză de capră sărată.