Aripile de pui la grătar sunt omniprezente la petrecerile de vară și, dintr-un motiv întemeiat, pot fi mâncate cu o mână (băutură rece în cealaltă) și satisfăcute de consum. De obicei, aripile sunt prăjite sau coapte și aruncate în sos chiar înainte de servire. Cu aceste aripi, am răsturnat procesul și am gătit aripile lung și încet în sosul lor, apoi condimentate pe grătar chiar înainte de servire. Rezultatul este aripi moi, suculente, cu o piele caramelizată, crocantă, pe care toată lumea o va iubi.
04.30 Credit imagine: Brie Passano
Pregătește-ți aripile înainte
Aceste aripi pot fi gătite cu până la trei zile în avans și la grătar pe măsură ce sosesc oaspeții. Acoperiți aripile cu un amestec de sos BBQ preferat, oțet, miere și ardei și apoi pregătiți-le pentru un timp scăzut și lent în doar câteva ore pe un aragaz lent. Veți găti atunci când puneți împreună un desert sau veți face o altă masă în meniu. Răciți aripile fierte încet și apoi depozitați într-un recipient etanș la frigider până la petrecere.
Întrucât aceste aripi au fost gătite într-un aragaz lent, nu există nicio îngrijorare cu privire la aripile subdotate; va dura doar câteva minute să se prăjească la foc mediu direct din frigider.
Delicatetea acestor aripi este greu de călătorit pe grătarul folosit. Căutați ceva fără multe clopote și fluiere (fără muștar sau mesquite), dar cu destule dulciuri. Caramelizarea sosului la grătar pe grătar ajută la asigurarea faptului că fiecare mușcătură este fumată și crocantă.
Selecția noastră de grătar: Cel mai bun test de gust pentru sosul BBQ
Puteți bate o baie cremoasă (această fermă rapidă este o alegere) sau vă puteți ridica ferma preferată îmbuteliată, deși este puțin probabil să aveți nevoie nici de aceste aripi super-suculente.
A rămas tânără pe 4 iulie
Sărbătorim 4 iulie cu o doză mare de nostalgie junior și ne îndeplinim dorința de mâncare care ne va duce înapoi la o vacanță plină de concursuri de tunuri în piscină, focuri de artificii după apus și mai mulți hot-dogs și înghețată decât vă puteți imagina.
Aproape tot ce se află în acest meniu, de la queso cu cuptor lent până la prăjituri de înghețată cu brioșă, poate fi pregătit cu zile înainte, finalizat înainte de începerea petrecerii și nu necesită aproape nicio tendință la sosirea oaspeților.