Abordare
AVEM NEVOIE
Sos de rosii
Ceapa, 3 căței de usturoi și 1 piper înțepător, din care am scos semințele, le tocăm mărunt și le prăjim până se rumenesc în ulei cald. Adăugați sare, condimentați și adăugați cimbru tocat. Se toarnă vinul conservat și roșiile. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute.
Tip: Dacă sosul pare gros, adăugați apă.
Umplere
Într-un castron mai mare, amestecăm bine carnea tocată cu partea albă tocată mărunt a cepei delicate, 3 căței de usturoi și un ardei iute din care am scos semințele. Adăugați măslinele culese, cimbru tocat și brânza spartă. Se condimentează cu sare și piper.
Ardei umpluti
Spălați ardeii și îndepărtați cu grijă semințele din ele. Umpleți-le cu carne. Se toarnă sosul de roșii într-un vas de copt și se așează ardei umpluți pe el. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Tip: De asemenea, putem pregăti ardei afară pe grătar.
Bruschetta
Tăiați pâinea în șireturi, pe care le prăjim pe ambele părți într-o tavă fierbinte cu ulei de măsline. Se presară cu un cățel de usturoi.
Servire
Servim ardei prăjiți cu sos și bruschetta, presărate cu partea verde a unei cepe delicioase.