Valori nutritive:
-
2 portii/buc/g/ml 1 portie (1/2 cantitate) contine: 277 calorii 29 g carbohidrati 10 g grasimi 15 g proteine
Descriere:
O grădină plină de dovlecei, mazăre, ierburi și alte legume de sezon sau leguminoase - salată! Salată de vară, ușoară, sezonieră, rapidă, încărcată cu o cantitate bogată de vitamine și fibre. Și să nu uităm, este minunat! 🙂
Deci, te vei arunca în pregătire? 🙂
Materii prime:
piper negru
sunca de pui de calitate
un pic de parmezan ras deasupra (opțional)
Abordare:
Mai întâi am fiert hrișca în apă ușor sărată (pentru 1/2 cană folosiți aproximativ 1 și 1/2 căni de apă).
În timp ce fierba hrișca, am tăiat dovleceii în cuburi mici și șunca în fâșii fine. Apoi am încălzit uleiul de măsline într-o tigaie, am adăugat dovlecei, mazăre și prăjit până când dovleceii și mazărea s-au înmuiat. Apoi am adăugat șuncă și am condimentat cu sare, puțin oregano, busuioc și piper negru.
Am adăugat hrișcă fiartă la acest amestec și am prăjit și am mai lăsat încă 1-2 minute. În cele din urmă, am amestecat usturoi și puțin parmezan după gust. Am împărțit uniform salata în două farfurii și am servit-o.