Salata Iceberg are o durată mai mare de valabilitate, o sensibilitate mai mică la ofilire și un gust excelent. Arată asemănător cu salata, dar frunzele sunt mai rigide și se țin ferm împreună. Gustul său este dulce, este, de asemenea, excelent pentru consum neprelucrat, pansamentul uneori îi tulbură gustul.
Salata Iceberg și-a luat numele datorită faptului că are frunze foarte fragile, care sunt strâns înfășurate. Culoarea sa variază de la alb la verde deschis. Are un gust delicat, uneori ușor amar. Tot ce trebuie să faceți este să spălați capul sub apă curentă, apoi să separați frunzele individuale, pe care le putem rupe sau tăia în bucăți mai mici.
Știi că…?
Pentru a menține salata aisberg în condiții bune în timpul creșterii, este necesar să-i udăm frunzele cu apă, dar trebuie să aveți grijă să nu le înmuiați în exces. Ar trebui colectat în timpul sezonului fără ploi.
Salata iceberg îmbunătățește digestia, scaunul, susține sistemul imunitar, formarea țesutului osos, celulele roșii din sânge și poate ajuta, de asemenea, la calitatea somnului, ajută la stres. Susține sistemul imunitar, protejează celulele și servește la prevenirea cancerului, a obezității sau a diabetului. Susține digestia, scaunul regulat și curăță tractul digestiv. Are efecte diuretice ușoare, curăță corpul de substanțe nocive, exces de apă, îmbunătățește funcția stomacului, a ficatului, a colonului, a rinichilor și a căilor urinare. Susține formarea de os, țesut articular, celule roșii din sânge, servește ca prevenire a osteoporozei și a anemiei. Salata Iceberg are un minim de calorii, în timp ce este o legumă cu frunze nutritive, potrivită pentru menținerea în greutate și slăbirea.
Vitamine
Nutrienți și minerale
carotenii, niacina, biotina; fier, calciu, sodiu, zinc, fosfor, mangan, crom, seleniu, nichel
Cel mai bine este să consumi salată proaspătă, calmă și singură, dar se potrivește bine cu salatele cu somon, alți pești sau pui, de exemplu, salata iceberg cu slănină este de asemenea excelentă. Este un supliment excelent pentru tartine, salata de paste, chiar si tratata termic. Poate fi folosit pentru a face suc proaspăt, care poate înlocui ceașca de cafea de dimineață cu efectul său stimulant. În timpul pierderii în greutate, îl putem consuma calm și de două ori pe zi ca garnitură de legume - un supliment la o dietă echilibrată. Salata Iceberg are un gust excelent în combinație cu bucăți de ton sau amestecate cu roșii.
Soiurile de salată clasică își au rădăcinile în Asia, au venit în Europa Centrală în Evul Mediu din Mediterana. Salata Iceberg în sine își are rădăcinile în Statele Unite, unde a fost crescută din salată. A crescut pentru prima dată în însorita California, unde a fost crescută la sfârșitul secolului al XIX-lea dintr-un soi "napolitan". Aici este și cel mai răspândit și aproape deplasat soiurile tradiționale.
Rețetă video: Popsicles de casă pentru weekend!
Spanacul - planta legendară a lui Sailor Pepka
Mâncarea fierbinte este dăunătoare! Depozitați-l corect, iată sfaturi
Nu știi ce să faci cu căpșunile? Pregătiți gheață din ele, este ușor
Salată iceberg cu roșii și mozzarella
Avem nevoie:
150 g roșii, 150 g mozzarella, 150 g salată iceberg, 1 grămadă de busuioc, 50 g smântână, 10 ml ulei de măsline, 10 ml suc de lămâie, sare, piper negru măcinat
Abordare:
Spălați roșiile, tăiați partea mai tare din jurul tulpinii, tăiați felii groase sau jumătăți și straturi într-un castron. Scoateți mozzarella din infuzie și lăsați-o să picure. Așezați bucățile de brânză pe roșii. Tăiați salata iceberg, spălați-o, picurați-o și așezați-o pe brânză. Se spală busuiocul, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Se amestecă smântâna cu busuioc, ulei, suc de lămâie, infuzie, sare, piper și se bate pe tel. Se toarnă salata peste dressing.
Supă de salată iceberg cu cartofi
Avem nevoie:
1 cap de salată iceberg, 150 g cartofi, o bucată de slănină, făină simplă, sare, rasca, frișcă, mărar, oțet
Abordare:
Fierbeți cartofii în apă, a căror cantitate este determinată de cantitatea de supă de care avem nevoie, adăugați sare și rasca. Când sunt gătite într-un loc semi-moale, adăugați salata ruptă în bucăți. Lângă caserolă, radeți slănina tăiată în fâșii. Când cartofii sunt moi, adăugați frisca cu 1-2 linguri de făină. Apoi adăugați mărarul și gătiți o vreme. În cele din urmă, adăugați slănina rasă și condimentați cu sare și oțet. Adăugați oțet în farfurie după cum este necesar.