Video despre sănătate și medicină: Salmoneloză (februarie 2021)

Salmoneloza - o boală infecțioasă la nivel mondial cauzată de bacterii patogene din genul Salmonella.

Manifestările clinice ale bolii sunt suficient de largi, pot fi septice severe, care pun viața în pericol și asimptomatice, atunci când o persoană se simte foarte bine, dar poate răspândi infecția.

agenți patogeni

Salmonella - Enterobacterii gram-negative sub formă de tije de 2-5 mm lungime, foarte mobile în raport cu flagelul. Oamenii de știință știu despre serotipurile salmonelei câteva mii, dintre care majoritatea sunt patogene. Bacteriile se înmulțesc neexigente și perfect în contact în orice mediu de cultură la o temperatură de 6 până la 46 ° C, cel mai activ - la o temperatură de 37 ° C, apariția salmonelei și frecvența ridicată a focarelor cauzate de boala lor contribuie la supraviețuirea de microorganisme. În țară sunt capabili să stocheze până la șase ani în apă - până la 5 luni. De asemenea, trăiesc în produse alimentare, brânzeturi - timp de un an, unt, carne și cârnați - timp de până la 4 luni.

Nu împiedică dezvoltarea bacteriilor salivă, fumatul și efectul temperaturilor negative - în cadavrele înghețate ale păsărilor apar chiar și după un an de îngheț. Un pericol deosebit pentru oameni este faptul că dezvoltarea rapidă a laptelui, a cărnii și a altor produse de salmonella nu se manifestă: aspectul, gustul și mirosul alimentelor rămân aceleași.

epidemiologie

Salmoneloza este răspândită, de fapt, incidența acestei infecții periculoase este în creștere în lume. Principalele sale surse sunt animalele și păsările sălbatice, câinii și pisicile fără stăpân, rozătoarele, chiar și vertebratele reci, pot infecta hrana și locurile de depozitare. Transmiterea de la o persoană infectată la una sănătoasă este mult mai puțin importantă în cazul în care bacteriovydilyuvach vinde sau gătește.

Metode de transmitere a bolii și mecanism

Principala cauză a infecției cu salmonella - o dietă care conține o cantitate semnificativă de bacterii. Cele mai frecvente sunt ouăle și carnea de pasăre și alte produse din carne, manipulate greșit sau depozitate în condiții care contribuie la multiplicarea microorganismelor.

salmoneloza

În ultimii ani, o epidemie cauzată de tulpini de Salmonella rezistente la antibiotice, adesea observată în spitalele medicale. Sunt deosebit de periculoase în secțiile pentru copii, unde există un transfer de agenți patogeni între obiectele de jucărie și hainele de îngrijire.

Când sunt ingerate, bacteriile tind să se „adapteze” la intestinul subțire, unde sunt introduse în țesut și încep să se înmulțească. În plus, Salmonella poate pătrunde în ganglioni limfatici și sânge. În procesul de ucidere a microorganismelor izolate entero- și endotoxine, care oferă o varietate de efecte asupra multor sisteme și organe ale corpului. Endotoxinele pot provoca febră, tulburări microcirculatorii și, în consecință, șoc toxic. Enterotoxină la fel de dăunătoare, care duce la diaree cu pierderea de apă din organism, perturbarea metabolismului apei și a sării, reduce tensiunea arterială periculoasă, reduce volumul și șocul de sânge.

Cele mai multe infecții sunt rezultatul formelor gastrointestinale (gastrointestinale) ale bolii. Dar, uneori, inflamația, puroiul însoțit sau creșterea țesutului apare la locurile de atașament bacterian. În acest caz, dezvoltă cea mai periculoasă formă de salmonella - tifopodibna și fosă.

simptome de salmoneloză

Odată cu pătrunderea salmonelei în dietă, primele simptome pot apărea fie de câteva ore până la 3 zile, de obicei - în prima zi. Perioada de incubație a infecției cu apă sau S poate fi mărită la 8 zile.

Simptomele și severitatea bolii depind de forma apariției acesteia.

Forma gastro-intestinală, care apare în aproape 98% din infecțiile diagnosticate, caracterizată prin apariția gastritei acute, a gastroenteritei și a gastroenterocolitei. Au crescut brusc temperatura corpului, pacienții prezintă slăbiciune, frisoane, dureri de cap, greață și dureri abdominale și apoi diaree.

Boala apare cu durată și severitate diferite ale simptomelor, reprezintă cel mai mare pericol pentru copii, bătrâni și cei slabi, La temperaturi ușoare nu crește peste 38 ° C și pierde lichid datorită vărsăturilor și un singur scaun de până la 5 ori pe zi scăzut.

Salmoneloza gastrointestinală severă însoțită de o intoxicație mult mai mare. Febra peste 39 ° C durează mai mult de 5 zile, vărsăturile repetate și diareea sunt obositoare. Pierderea de lichide poate atinge 11% din greutatea corporală perturbată semnificativ de metabolismul apei și sării. Pacientul este o creștere a splinei și ficatul poate dezvolta insuficiență renală, crampe, pielea mai subțire, nuanță albăstruie. Forme comune ușoare și tranzitorii ale bolii.

Posibilitatea Tifopodobnyy de simptome asemănătoare salmonelei de paratifoid și tifos. Achiziționarea acestei boli este similară formei gastro-intestinale, dar câteva zile de vărsături și diaree încetează. Această febră, este menținută timp de 3 săptămâni, continuă să crească intoxicație după un timp, există o erupție pe piele, bradicardie, scăderea tensiunii arteriale și dificultăți de respirație în plămâni, ficat și splină mărite.

Forma septică - reprezintă cea mai mare amenințare la adresa vieții, care răspunde slab la tratamentul antibiotic al salmonelozei complementare. Se caracterizează prin dezvoltarea leziunilor purulente ale aparatului locomotor și pot apărea unele organe interne, meningită, endocardită, aortite, colecisto, colangită, abcese ale diferitelor localizări și alte complicații teribile.

Diagnosticul salmonelozei

Diagnosticul se bazează pe simptome, date clinice și epidemiologice și rezultate de laborator.

Multe simptome gastrointestinale formează simptome similare de dizenterie acută și determinarea unui diagnostic precis cel mai important teste bacteriologice și serologice, Atunci când se determină forma sângelui septic petrecut în primele zile după apariția simptomelor și se evacuează cercetarea purulentă din leziuni.

tratamentul salmonelozei

Într-un flux ușor de tratare a bolii este umplerea pierderii calde de apă potabilă, inclusiv soluție salină. Ei trebuie să urmeze o dietă de lumină, al cărei scop este de a proteja stomacul și intestinele de iritații.

Când boala și perioada de recuperare a dietei, este necesar să se evite alimentele bogate în fibre, conserve, cârnați, alimente picante și grase, lapte. În formele moderate până la severe sunt tratate cu antibiotice, pentru a alege ce medic pe baza diagnosticului, deoarece multe tulpini de Salmonella au câștigat rezistență la cele mai populare produse.