Salzburg, Austria este renumită pentru arhitectura sa istorică, viața culturală bogată și balurile lui Mozart.
11. feb 2017 la 6:00 Marián Puček
Teritoriul actualului Salzburg a fost cândva locuit de romani, care au expus așezarea Iuvavum ca centru al provinciei romane. După căderea Imperiului Roman, teritoriul a căzut în mâinile Bavariei, aici s-a stabilit o eparhie, promovată ulterior în arhiepiscopie.
Prima mențiune scrisă a numelui orașului „Salzburg” datează din 755. Din 1328, Arhiepiscopia Salzburgului a devenit un stat bisericesc suveran în cadrul Sfântului Imperiu Roman, condus de un prinț-arhiepiscop.
Datorită exploatării sării, a aurului și a cuprului, aceasta a fost una dintre cele mai bogate regiuni din Europa. Această bogăție s-a reflectat și în dezvoltarea ulterioară a orașului. Au început să fie construite biserici, castele, o cetate și o universitate.
Chipul actualului Salzburg a fost creat în secolele XVII și XVIII. Cel mai mare credit pentru creșterea în construcție a orașului a revenit arhiepiscopilor Wolf Dietrich von Raitenau și Paris Lodron, care au admirat arhitectura italiană și au realizat în mare parte construcția orașului baroc.
În 1756, aici s-a născut cel mai faimos Salzburger, compozitorul Wolfgang Amadeus Mozart, datorită căruia Salzburg este numit și orașul lui Mozart.
La începutul secolului al XIX-lea, principatele ecleziastice au fost desființate ca parte a noii diviziuni a granițelor Europei, iar Salzburg s-a alăturat Austriei în 1816.
Cetatea Hohensalzburg
Simbolul Salzburgului și unul dintre cele mai vizitate monumente din oraș, cu lungimea sa de 250 de metri și lățimea de 150 de metri, este unul dintre cele mai mari castele medievale din Europa.
Construcția sa a început în 1077 în timpul disputelor de putere dintre împărat și papa. Cetatea din Salzburg a servit drept complex castel defensiv și reședință temporară a arhiepiscopilor în timpul războaielor și răscoalelor țărănești europene, de care nici Salzburg nu a scăpat.
În plus, a fost folosit ca cazarmă și închisoare. După așa-numitul Arhiepiscopul Wolf Dietrich a fost închis aici în războiul de sare cu Bavaria vecină de către nepotul și succesorul său din 1612 până la moartea sa.
În timpul unui tur al interioarelor castelului, veți face cunoștință cu diferitele expoziții ale muzeului castelului. Printre cele mai atractive se numără luxoasele camere ale arhiepiscopului și Sala de Aur, care sunt decorate cu frumoase reliefuri și desene aurite sculptate gotic.
Există, de asemenea, o lume de basm cu păpuși în castel, în Muzeul Marionette, care cu siguranță vă va mulțumi copiii. Astăzi, cetatea servește și ca loc de întâlnire anual pentru artiști din întreaga lume în cadrul Academiei de vară din Salzburg.
Urcarea la castel este posibilă fie pe jos, fie cu un tren similar cu o roată dințată direct din centrul orașului. Aici veți găsi, de asemenea, o priveliște minunată asupra întregului Salzburg și a împrejurimilor sale, ceea ce merită cu siguranță.
Bile originale din Salzburg
Poate că fiecare dintre noi cunoaște celebrele marmure ale lui Mozart. Sunt fabricate pe piață de mai multe companii, dar numai una este originală. Povestea lor a început în 1890, când cofetarul Paul Fürst și-a propus să creeze o pralină care a cucerit lumea.
După multe experimente, a reușit o creație unică, pe care a numit-o Bomboană a lui Mozart în onoarea marelui geniu. Ulterior l-a redenumit Balul lui Mozart.
Fluxul de lucru pentru crearea acestuia nu este ușor. În primul rând, un marțipan de calitate este preparat din fistic proaspăt, care formează miezul mingii. Al doilea strat este format din cremă de nuga.
Bilele sunt apoi străpunse pe ciocane de lemn și înmuiate în ciocolată fierbinte. Apoi sunt așezate pe scânduri de lemn, unde se solidifică încet. În cele din urmă, ciocanele sunt scoase și ciocolata rămasă este injectată în găuri după ele.
Prin această procedură complicată, bilele rezultate sunt înfășurate în folie de argint cu un portret albastru al lui Mozart. Deoarece sunt realizate manual, fiecare are o formă diferită și nu este perfect rotundă decât cele fabricate automat.
În 1905, Fürst și-a prezentat opera la o expoziție la Paris și a câștigat o medalie de aur pentru aceasta. Cu toate acestea, a uitat să-și breveteze lucrarea, așa că alți cofetari din Salzburg au copiat bilele lui Mozart și au început producția lor, care a crescut rapid la mijlocul secolului trecut.
Cu toate acestea, descendenții săi au căutat protecția drepturilor de autor în instanțe și, după mulți ani, au reușit faptul că numai ei puteau folosi numele balului original Mozart din Salzburg.
Familia Fürst a rămas în laborioasa producție manuală, competiția s-a angajat pe bile fabricate automat, ocolind numele în modul original folosind termenul „echt”, adică real și ambalându-le în ambalaje de aur roșu.
Fürst-urile își vând bilele originale Mozart în doar patru dintre magazinele lor din Salzburg. Și sunt încă plini de ei, pentru că fiecare vizitator ușor informat la Salzburg vrea să guste mingea potrivită, chiar dacă trebuie doar să cumperi una.
O bijuterie a arhitecturii moderne
De asemenea, puteți admira arta modernă în Salzburg. Mai ales iubitorii de aviație se vor distra în Hangar 7, care se află pe aeroportul din Salzburg. Clădirea uluitoare, de aproximativ 100 de metri lungime și 67 de metri lățime, cu o înălțime de 14,5 metri din exterior seamănă cu profilul unei aripi de aer.
Baza clădirii este o structură portantă din oțel pe care sunt instalate un total de 1754 de panouri de sticlă, cu o suprafață totală de 7000 m2. Cu siguranță nu este un muzeu aeronautic obișnuit, deoarece toate aeronavele istorice și moderne expuse sunt funcționale și participă la o serie de evenimente în întreaga Europă pe tot parcursul anului.
Ultimele exponate includ, de exemplu, cabina și un costum special al lui Felix Baumgartner, deținătorul recordului mondial pentru cea mai rapidă cădere liberă.
Expoziția de mașini este completată de vehicule de curse și elicoptere Red Bull Formula 1. Hangar 7 poate fi recomandat și iubitorilor de gastronomie de calitate. Două baruri, dintre care unul este suspendat de tavanul hangarului, sunt completate de restaurantul Ikarus, care întâlnește și vedete mondiale. În fiecare lună, ei schimbă meniul în funcție de cei mai buni bucătari din întreaga lume. Intrarea în hangar este gratuită pentru vizitatori.
Mirabell romantic
Palatul Mirabell și grădinile sale sunt renumite în toată lumea. În 1606 a fost expusă de arhiepiscopul Wolf Dietrich von Raitenau pentru amanta sa, cu care a avut 15 copii.
Castelul are o frumoasă scară angelică din marmură barocă, decorată cu sculpturi și statui de îngeri de către maestrul Lukas von Hildebrandt, care duce la Sala de marmură.
Scara este una dintre cele mai mari comori ale castelului și una dintre cele mai frumoase de acest fel din Europa Centrală. Sala de marmură a fost unul dintre spațiile reprezentative pentru arhiepiscopi și Leopold Mozart și copiii săi Wolfgang Amadeus și Nannerl au susținut concerte aici.
În prezent, este una dintre cele mai frumoase săli de nunți din lume și găzduiește în mod regulat conferințe, evenimente culturale și sociale importante și cicluri de concerte, ca parte a concertelor Castelului Salzburg.
Mai mult decât castelul este cunoscut pentru grădinile sale, care sunt printre cele mai frumoase din Europa Centrală și sunt o destinație populară pentru turiști și fotografi.
Grădinile sunt o bijuterie a arhitecturii grădinii baroce, cu paturi de flori ornamentale, statui și fântâni valoroase din punct de vedere artistic. Există, de asemenea, un teatru natural Heckentheater, care este unul dintre cele mai vechi de acest fel de pe partea de nord a Alpilor, o grădină cu pitici de piatră sau o orangerie.
Palatul cu grădini și centrul istoric al orașului au fost înscrise pe lista patrimoniului mondial UNESCO în 1998.
Cultura berii
Tradiția veche de peste 500 de ani a fabricării berii a fost fondată de arhiepiscopii din Salzburg și este continuată cu succes de producătorii locali de bere. Există aproximativ zece fabrici de bere în funcțiune în și în jurul orașului, în care arta tradițională a berii se amestecă cu tehnologiile moderne.
Berea din Salzburg are o calitate excelentă și chiar și cel mai exigent iubitor de bere este garantat să se bucure de ea. De asemenea, Mozart s-a răsfățat ocazional cu o înghițitură de bere proaspăt preparată din Salzburg.
La acea vreme, Salzburg se mândrea cu treisprezece fabrici de bere și chiar și astăzi multe scuturi ale breslei de pe casele din centrul orașului comemorează această faimoasă tradiție. Trei dintre aceste fabrici de bere istorice își operează încă ambarcațiunile până în prezent.
În 1621, aici, în mănăstirea Mülln, a fost fondată una dintre cele mai renumite fabrici de bere ale călugărilor augustinieni, Augustiner Bräu.
Berea este preparată aici manual, după o rețetă veche și secretă, fără tehnologie modernă. Totul este lucru manual onest. Propria noastră centrală hidroelectrică și instrumentele istorice necesare pentru a produce bere sunt în deplină conformitate cu filosofia companiei.
Berea este umplută în butoaie de lemn, depozitată în beciurile mănăstirii și turnată în ulcioare tradiționale din faianță. Pentru a îmbunătăți experiența, este cu siguranță mai bine să mergeți personal la tejghea pentru o bere, așa cum fac majoritatea vizitatorilor.
Puteți bea bere într-una din numeroasele hale uriașe sau în cea mai mare grădină de bere din Austria, cu o capacitate de aproximativ 1.500 de locuri. Dacă vă este foame aici, există tarabe cu o ofertă bogată de specialități regionale.
Este literalmente un loc de cult atât pentru vizitatorii din Salzburg, cât și pentru localnici.
Trei sfaturi bonus pentru călători:
1. Vizitați casa în care s-a născut W. A. Mozart în apartamentul de la etajul 3 în 1756. Acesta este situat în centrul orașului, pe Getreidegasse 9. Accentul este pus în principal pe instrumentele muzicale originale ale compozitorului, documentele și portretele de familie. Expoziția include, de asemenea, o expoziție a culturii locuințelor din acea vreme.
2. O vizită la cel mai vechi restaurant din Europa Centrală, Stiftskeller St., oferă o experiență extraordinară. Peter, a cărui primă mențiune scrisă datează din 803. Găzduiește banchete tematice, unde cânți muzicieni și cântăreți în costume istorice și cu instrumente muzicale baroce. Este servit un meniu inspirat din vremea lui W. A. Mozart.
3. Dacă sunteți interesat să vă bucurați de natură în timp ce vizitați Salzburg, vă puteți îndrepta spre Grödig din apropiere, care este cea mai populară și pe tot parcursul anului zonă de agrement de la periferia orașului Salzburg. Aici, de exemplu, puteți lua telecabina către muntele Untersberg (1853 m.) Și vă puteți bucura de frumoasele vederi ale Salzburgului și Bavariei din apropiere pe vreme bună. Iarna, există și posibilitatea de a schia excelent. Există transport public din Salzburg.