. sau vin spumant. Este o rețetă foarte simplă, mai degrabă o idee pe care am văzut-o odată pe internet și este atât de eficientă încât am reușit să sărbătoresc 30 de ani ai prietenului meu. Deci nu am băut de fapt, dar am mâncat.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se încălzește vinul (nu se fierbe), se dizolvă zahărul din el și se lucrează cu gelatina conform instrucțiunilor. L-am făcut cu pulbere obișnuită, raportul depinzând de cât de mare aveți pachetul. Am pus 3 mini plicuri la 1,5 litri de lichid.
Dacă am turna toate fructele dintr-o dată și am turna vin, acesta ar pluti la suprafață. Pentru a face cupele frumoase, trebuie să punem cel puțin două runde.
Căpșunile mai întâi, se toarnă un minim de gelatină caldă, se lasă să se întărească, următorul strat este kiwi și physalis, fructul nu trebuie să fie mult, este mai frumos când punem doar câteva bucăți. Gelatina din oală rămâne caldă mai mult timp decât în cupe, deoarece are un volum mai mare, dar dacă se întărește, poate fi reîncălzită - cu grijă, nu fierbeți!
Când următorul strat se întărește, turnăm din nou, punem deasupra o bucată de fructe drăguță, physalisul este foarte eficient și, mai presus de toate, se menține bine, parțial scufundat în jeleu. Numărăm aproximativ 1,5 dl de lichid într-un pahar, deci 10 pahare ies din 2 sticle de vin de 0,75. Noroc!:)