Satisfacerea exigentei limbă răutăcioasă, care tocmai a gustat mâncarea chinezească, kebabul arab, hamburgerul american, melcii francezi sau pizza italiană, nu este absolut nicio problemă astăzi. Astăzi, însă, vă vom prezenta un fel de mâncare sănătoasă din adâncurile algelor marine.
Efectele magice ale algelor marine au fost cunoscute oamenilor din Egiptul antic și Asia. Inițial, însă, puterea lor a fost folosită pentru vindecarea rănilor și abia mai târziu au descoperit efectele benefice asupra pielii feței și, de asemenea, asupra întregului corp. Până în prezent, algele marine sunt utilizate pentru împachetări sau băi în centrele SPA de lux, iar actuala piață a produselor cosmetice le oferă și sub formă de diverse măști de față.
Dar știați că algele marine pot fi consumate? Asta e corect! Iar pregătirea lor nu este deloc prerogativa unor bucătari de renume. Doar aveți un pic de imaginație și dorința de a experimenta! Bucăți de carne învelite în alge, orez sau cartofi copți presărați cu alge mărunțite, salată de legume, supă, fasole, tocănițe, delicatese picante ... Algele marine pot fi servite chiar și în loc de pâine, ceea ce este apreciat în special de cei care au o dietă fără gluten. Nu uitați însă că algele marine nu înlocuiesc pâinea! Nu conțin carbohidrați, dimpotrivă, ajută la o digestie mai bună și previn absorbția excesului de grăsime din organism. Deci algele marine vor fi apreciate și de doamnele care acordă atenție liniei lor. 😉
Dacă te convingem și ai gust pentru „minunea verde sănătoasă”, nu trebuie să mergi departe sau să cauți restaurante de cinci stele. Puteți găsi deja o gamă largă din acest fel de mâncare sănătoasă pe rafturile magazinelor slovace. Aici sunt ei:
Nori
Una dintre cele mai populare alge pentru începători. Sunt cea mai mare sursă de proteine, ajută la scăderea colesterolului, dizolvă grăsimile, îmbunătățesc digestia meselor grele. Binecunoscutul și din ce în ce mai popular sushi este preparat din alge marine Nori.
Wakame
Reglează tensiunea arterială, curăță sângele, conțin o cantitate de fier, iar conținutul de calciu este de câteva ori mai mare decât în laptele de vacă!
Kombu
Datorită conținutului ridicat de iod, acestea sunt perfecte pentru tratamentul glandei tiroide. În plus, curăță perfect intestinele, elimină toxinele din corp și protejează împotriva tensiunii arteriale crescute.
Tororo Instant Kombu
Acestea sunt aceleași alge ca Kombu, dar sunt preparate prin uscare la soare, decapare în oțet de orez și rupte.
Cu toate acestea, dacă nu aveți timp sau curaj să începeți să pregătiți alge, nu disperați! Restaurantul Svetluška din Nitra vă invită la un prânz plăcut și gustos. Încercați Japan Kura - medalioane de pui înfășurate în alge japoneze cu brânză feta deasupra sau, de exemplu, o clătită japoneză neobișnuită, dar minunat de gustoasă - o combinație de clătite proaspete, alge marine, orez și castraveți. Bun gust pentru prânzuri gustoase în restaurantul Svetluška (Štefánikova 33, Nitra) în fiecare zi lucrătoare între orele 11.00 - 14.30. Petreceți momente frumoase într-un mediu plăcut cu alimente care nu numai că vă vor satura corpul, ci și vă vor mângâia și vă vor umple sufletul.
Puteți găsi meniul de prânz al restaurantului Svetluška pentru săptămâna curentă sub acest link.