vinetele

Din punct de vedere botanic, vinetele sunt unul dintre fructe, dar oamenii tind să o perceapă ca o legumă. Există vinete albe, portocalii și violete și dacă vrei să slăbești, acestea sunt făcute pentru tine.

O bucată conține doar 120 kJ, dar relativ o mulțime de fibre, potasiu, vitamine B, mangan și cupru. Vinetele sunt, prin urmare, un aliment excelent nu numai pentru inimă, ci și pentru creier.

Antioxidanții puternici conținuți în piele protejează în mod eficient membranele celulelor nervoase, iar vitamina B1 promovează producția de acetcolină, care transmite semnale din creier către mușchi.

Vinetele sunt, de asemenea, un aliment adecvat în tratamentul colesterolului ridicat, aterosclerozei, cancerului, diabetului, constipației și hemocromatozei. Vinetele nu pot fi păstrate mult timp, durează doar aproximativ șapte zile la frigider, apoi carnea se întunecă și devine fierbinte.

Tip: Vinetele nu sunt niciodată crude. Conține solanină otrăvitoare, care se descompune în timpul gătitului. Tăiați fructele mari, sarea și lăsați-le așa-numita transpirație. După un timp, din ele curge suc fierbinte maroniu, pe care îl turnați. Nu trebuie să pregătiți vinetele mici în acest fel, ci frecați feliile cu ulei, astfel încât să nu se rumenească. Vinetele pot fi fierte, coapte, prăjite, umplute. Cină rapidă și gustoasă: prăjiți felii de vinete în ulei de măsline împreună cu usturoi și roșii, condimentați cu ierburi și presărați parmezan.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.