Găluște de nuc de spelt cu brindeză
Nu am adăugat bucătăria slovacă la categorie de mult timp, ce veți spune? 🙂 Deci astăzi va fi o rețetă pentru găluștele noastre clasice de bryndza, ei bine, dar rețeta nu va fi atât de clasică, ci puțin mai sănătoasă și mai ușoară.
Aluatul pentru găluște este alcătuit din gris și alune. Deoarece ortografia seamănă puțin cu gustul nucilor, această combinație este excelentă. Sper să vă placă rețeta și cred că favoritele acestui fel de mâncare o vor pregăti. 🙂
Găluște integrale cu brânză de vaci și praz
Mâncarea slovacă de astăzi va fi purtată într-o notă de găluște. Nu brânză, ci brânză. Care va fi probabil o alegere mai bună și mai sănătoasă. În loc de slănină calorică crocantă, am ales prazul prăjit. Nu cred că a fost rău, dar totul a mers bine împreună. Puteți folosi orice făină, recomand și spelta!
Era gata fulgerător, fără pregătiri îndelungate. În plus, nu vă încordează stomacul ca bryndza. Mare masă ușoară.
Asigurați-vă că îl pregătiți acasă! 🙂
Strudel de spanac cu bryndza
Piureul de cartofi este probabil cel mai popular fel de mâncare din familia noastră de bucătărie slovacă, dar mai degrabă preparat dulce cu semințe de mac, pesmet sau nuci măcinate.
Ei bine, astăzi a cerut un prânz copios sărat pentru întreaga familie și am decis să le pregătesc și mai hrănitoare și mai sănătoase și de această dată. Se prepară din făină de spelt, cartofi, spanac proaspăt și bryndza amestecate cu iaurt.
Au gustat întreaga familie, ba chiar au gustat mai mult decât tradițional! 😉
Salată mixtă cu tofu crocant
Tofu crocant prăjit maro auriu pe frunze crocante de salată proaspătă. Inimă și ușoară în același timp. 😉
Alege frunze de salată după gustul tău. Puteți folosi oricare. Rucola, spanac, frunze de varză, porumb pe știuletă, salată verde ...
Pentru salată, am ales un sos de iaurt cu usturoi și ierburi. A mers bine cu salata. De asemenea, puteți pregăti un dressing cu ulei de măsline dacă sunteți vegan sau orice vă place cel mai mult. 😉
Falafel la cuptor cu hummus de naut de casă
Pregătești falafel? Dar acest falafel este mult mai sănătos decât rețeta originală. În loc să se prăjească, sunt coapte la cuptor și bonusul este - nu se adaugă grăsime în ele! Am folosit făină de năut pentru a îngroșa amestecul, deci sunt complet fără gluten.
Năutul este o sursă excelentă de proteine! Conține 8g de băuturi la 100g. Deci, vegetarieni și vegani deopotrivă. Tot ce ai nevoie pentru această rețetă este un robot de bucătărie puternic. 🙂
De asemenea, pot fi ambalate convenabil și duse cu dvs. oriunde. Fie că sunteți la serviciu sau călătoriți. 😉
Aluat de pizza din dovlecei
Una dintre descoperirile mele preferate a fost aluatul de pizza din conopidă, care este o opțiune excelentă ca aluat de pizza din făină. Este mai ușor, mai sănătos și nu conține aproape carbohidrați. De atunci, mă întreb cum să pregătesc o rețetă sănătoasă de pizza. Și primul lucru care mi-a venit în minte a fost dovleceii, deoarece acum este sezonul lor. 🙂 Rezultatul sa dovedit a fi ingenios. Pizza grozavă care a fost savurată de întreaga familie și am putea să o savurăm și la cină, deoarece majoritatea dintre noi încercăm să evităm carbohidrații seara.
Și ce zici de vârf? Depinde de tine! Am folosit piure de roșii de casă, ceapă, porumb, mozzarella și bucăți de pui. 🙂
Rulouri de vinete umplute cu spanac și ricotta
Astăzi în rolul principal al vinetelor! Una dintre modalitățile mele preferate de a mă bucura de vinete. Felii subțiri de vinete umplute cu spanac și ricotta coapte în sos de roșii cu topirea brânzei deasupra. Da. În plus, nu conține grăsimi adăugate. 🙂
Deci, intri? 😉
Salată de rucola cu pere și brânză de capră
Amestecul de rucola de alune, semințe de dovleac crocante, pere și brânză de capră au evocat o salată gustoasă și sănătoasă. Gusturi care merg bine împreună. 😉
În loc de pere, puteți folosi și măr verde și nuci în loc de semințe de dovleac. 🙂
Clatite crocante din praz si cartofi dulci
O poezie. Într-adevăr, erau irezistibili și atât de simpli. Crocant la suprafață, moale la interior. Serviți cu o lingură de iaurt grecesc și evocați un prânz grozav și gustos! 🙂
Salată de legume cu bryndza
Salată sănătoasă, rapidă și gustoasă cu brindza noastră slovacă! 🙂 Nu este nimic de adăugat. Pur și simplu excelent.
Focaccia cu usturoi-dovlecei
Focaccia este o clătită italiană care seamănă cu prosoapele noastre. Este ușor de preparat în mod neașteptat și îl puteți adapta la gusturile dvs. De data aceasta am ales să-l pregătesc pentru porții individuale și aceste mini role de focaccia au fost create din ea. Se prepară de obicei pe toată farfuria și apoi se taie.
Rezultatul a fost piese minunat de fine, fragile și parfumate. Cu siguranță îți va plăcea rapid și vei surprinde nu numai pe tine, ci și pe vizita ta sau pe prieteni! 🙂
De asemenea, vă recomand o combinație de ulei de măsline și ierburi, puteți presăra și ceapă prăjită sau presărați usturoi și roșii sau măsline uscate. Depinde de tine. 😉
Boia de ciuperci cu găluște de hrișcă
Ce mai faci cu ciuperca de stridii? 🙂
Astăzi servim un prânz rapid, cremos și sănătos de ciuperci de stridii, pe care l-am îmbogățit cu găluște de hrișcă fără gluten. Puteți servi și cu paste integrale sau pâine. Cu siguranță vă veți bucura de el. 😉
Roșii coapte cu dovlecei și brânză
Un fel de mâncare simplu de legume care subliniază că vara este chiar după colț și, cu ea, legume proaspete. Super rapid și excelent.
Deasupra legumelor este pesmet integral coapte cu ceapă de primăvară. Dacă doriți să reduceți carbohidrații la minimum și să preparați o variantă fără gluten, în loc de pesmet, puteți gusta nuci super și măcinate, vă recomand nuci. Asigurați-vă că nu ratați. 🙂
Dacă nu vă plac dovleceii, folosiți vinete. Caloriile sunt transformate în parmezan, o puteți schimba și cu brânză mai puțin grasă decât mozzarella degresată etc. Mâncarea este potrivită pentru prânz, cină, dar și ca garnitură la carnea la grătar. 😉
Risotto cu conținut scăzut de carbohidrați din conopidă
Înlocuiți orezul alb cu conopidă! Vei scăpa de excesul de carbohidrați și vei crea un risotto mai hrănitor decât cu orezul alb. În plus, nu conține gluten.
Rezultatul a fost perfect. A fost un înlocuitor excelent. Ușor, rapid și gustos! Chiar și celor cărora nu le place conopida o vor gusta. Gusturile pot fi perfect combinate aici. În loc de mozzarella, puteți amesteca parmezan ras, puteți folosi mazăre în loc de porumb, adăugați bucăți de pui, nuci și multe alte combinații gustoase ...
Ideal pentru prânz și cină. 😉
Chipsuri de dovlecei parmezan
O criză sănătoasă și hrănitoare, incredibil de fragilă, fără grăsimi adăugate și captivantă! Sunt rapide și este mai mult decât probabil să aveți toate ingredientele acasă chiar acum. 😉