dieta

Unui adult îi place un gust puternic, îi place să experimenteze și gustă mâncarea. Cele mai comune gospodine ajung la sare. Cine știe, s-ar putea să-și amintească încă zicala: sare peste aur. Sarea joacă, fără îndoială, un rol de neînlocuit în corpul uman, fie în reglarea volumului fluidelor și a tensiunii arteriale, fie în digestie. Cu toate acestea, sugarii și copiii mici nu sunt dezvoltate pentru un aport excesiv de sodiu care conține sare, iar dieta lor trebuie adaptată în consecință.

Putem aromatiza sarea deja menționată, condimentele, dar și ierburile. Sodiul conținut în sare pune presiune pe rinichii sugarilor și copiilor mici care nu sunt încă suficient de dezvoltați pentru a putea face față acestui exces de aport. Copiii au un gust foarte delicat și ar trebui să preferăm aromele mai puțin pronunțate.

Necesitatea aromatizării meselor vine într-un moment în care includem alimentele în dietele copiilor. În această perioadă, gustul natural al mâncării din care le pregătim mesele este suficient pentru copii. Nu trebuie să vă fie frică să ajungeți la alimentele pe care le cumpărați. Furajele vegetale și carne-legume HiPP BIO sunt produse fără adăugarea de sare (dacă eticheta indică prezența sodiului/sării, în acest caz este inclusă ca parte naturală a materiilor prime din care este compus furajul).

Familiile slovace sunt obișnuite să sară mâncarea mai mult decât este necesar. Dacă suferiți de acest obicei prost, încercați să nu-l transmiteți copiilor. Este important să ne dăm seama că sodiul provine nu numai din sarea pe care o gustăm în alimente, ci și din alimentele pe care le cumpărăm în magazine. Astfel de săruri ascunse sunt, de exemplu, în șuncă, cârnați, pâine sărată, ketchup, mese instantanee. Prin urmare, nu includeți aceste alimente în dieta copiilor. Dacă este deja realizat, la copiii mai mari putem folosi sare iodată comestibilă, deoarece iodul este esențial pentru buna funcționare a glandei tiroide.

O alternativă potrivită sunt ierburile care au un gust suficient de puternic pentru copii. Putem diversifica alimentele pentru sugari cu pătrunjel, puteți folosi și bulion de zmeură, o cantitate mică de cuișoare, maghiran, busuioc. Pentru copiii mici, posibilitățile se extind, dar cele mai potrivite sunt încă ierburile verzi, cum ar fi patrunjelul, arpagicul, busuiocul, care cresc valoarea biologică a alimentelor cu vitamine și antioxidanți. Ierburile ar trebui să fie proaspete și multe pot fi cultivate în grădină sau pe balcon. Mâncarea aromată în acest mod nu are nevoie de realizări suplimentare și conferă totuși mâncării un gust variat. Ierburile nu trebuie combinate pentru a facilita identificarea posibilelor alergii.

Puteți condimenta orice fel de mâncare cu ierburi. Este ideal să le înlocuiți cu mese de condimente pentru întreaga familie. Unele tipuri de condimente sunt utilizate pentru a viza anumite tipuri de alimente, deoarece le îmbunătățesc digestibilitatea. De exemplu, frunza de dafin pentru leguminoase, cuișoare pentru orez, rasca pentru cartofi. A învăța să le folosești cu sens în bucătărie nu este cu siguranță nici în detrimentul adulților. Prin îmbogățirea meselor pentru întreaga familie în acest fel, veți învăța încet să săriți sărarea inutilă și să vă pregătiți să luați masa cu copilul, cărora nu le veți transmite aceste obiceiuri proaste de sărare.

Ar trebui să reducem la minimum alimentele pentru copii. Dacă aveți copii cu vârsta sub 3 ani, utilizați agitatorul de sare și piper în principal ca decor de masă. Arătați copiilor gustul natural al mâncării și nu-i învățați în mod inutil să adauge sare alimentelor în niciun caz. Și dacă săriți sau condimentați, într-adevăr cu măsură.