Este aproape peste tot. A servit ca material pentru lămpile de sare ezoterice, astăzi poate fi găsit în peșterile sărate și popularitatea sa s-a extins treptat la gastronomie. Este un fenomen în domeniul nutriției. Sarea din Himalaya este apreciată de mulți pentru beneficiile sale pentru sănătate. Cu toate acestea, este cu adevărat mai sănătos decât sarea convențională?

sănătos

Sarea roz din Himalaya este fabricată din cristale de sare de rocă care sunt extrase din zone din apropierea Himalaya, adesea în Pakistan. Dobândește o nuanță roz datorită urmelor de minerale din sare, cum ar fi magneziul, potasiul și calciul. Sarea roz apare adesea sub formă de cristale mai mici, fie în lămpile solare, fie în pereții „camerelor de sare” din băile care promit regenerarea și detoxifierea.

Purifică aerul?

Sarea din Himalaya se spune că este sănătoasă datorită concentrației sale mai mari de oligoelemente. Ameliorează simptomele tulburării afective sezoniere (SAD), crește energia și îmbunătățește somnul curăță aerul și îndepărtează contaminanții, inclusiv praful și polenul, din cameră. Se spune că este prin absorbția moleculelor de apă din aer și eliberarea de ioni negativi despre care se spune că scapă aerul de particule precum praful care poate provoca probleme de respirație, alergii și astm. Spa-urile și centrele de wellness oferă chiar și o varietate de terapii pe bază de sare din Himalaya, unde oamenii stau în camere speciale sau peșteri și respiră adânc, în timp ce mici particule de sare sunt dispersate la distanță înconjurătoare și facilitează afecțiunile respiratorii.

Cu toate acestea, după cum a afirmat Dr. Andy Weil, fondator și director de program al Centrului de Medicină Integrată de la Universitatea din Arizona, există unele îngrijorări cu privire la capacitatea sării din Himalaya de a elibera ioni care pot îmbunătăți sănătatea fizică și emoțională. Se bazează pe ideea că aerul care se mișcă lângă apă conține niveluri ridicate de ioni negativi, astfel încât oamenii de știință recomandă să petrecem mai mult timp în natură, pentru beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este mai discutabil dacă un produs artificial poate avea același efect.

Nu oferă beneficii suplimentare pentru sănătate

Unele date de cercetare arată că explozii de ioni pozitivi - cum ar fi electroni sau aer cald - pot perturba starea de spirit și sănătatea fizică prin creșterea sentimentelor de stres și anxietate. Unele studii, la rândul lor, arată că ionii negativi din aer pot face contrariul și pot îmbunătăți starea de spirit. Cu toate acestea, lămpile cu sare nu au arătat capacitatea de a forma ioni negativi. Potrivit lui Weil, nu există niciun sprijin științific pentru astfel de afirmații referitoare la lămpile de sare din Himalaya. Chiar și purificatoarele de aer care produc ioni negativi în aer - așa-numitele „ionizatoare” - sunt de obicei prea mici pentru a fi eficiente și nu sunt recomandate de experți. Lămpile cu sare au și ele acest dezavantaj! În ianuarie, 80.000 de lămpi de sare roz din Himalaya au fost reamintite când s-a descoperit că se pot aprinde

În ceea ce privește sarea Himalaya, unii susțin că are un gust mai bun decât soiul său alb comun.

„Toate sărurile sunt puțin diferite în ceea ce privește urme de minerale și structură”, spune Weil.

Susținătorii susțin că Sarea roz are mai multe minerale decât sarea tipică - dar probabil nu veți obține beneficii suplimentare din aceasta, spune Weil. Sarea roz din Himalaya este foarte asemănătoare cu sarea clasică din punct de vedere nutrițional. Cu toate acestea, este mai scump.

Dacă doriți să adăugați un vârf de sare de trandafir la masă, nu ezitați să faceți acest lucru, dar este puțin probabil să aveți beneficii speciale pentru sănătate. Și, de asemenea, dacă vă înfășurați în strălucirea sării roz din Himalaya dintr-o lampă de sare. După cum a concluzionat Weil, mulți sunt de acord că are valoare decorativă și este bine văzut. Dar nu vă așteptați la altceva.

Dar expertul nostru?

„La fel ca în orice din sarea himalayană, este necesar să mențineți un aport optim de sare consumată, deci pur și simplu să nu exagerați, deoarece compoziția sării himalayane este foarte asemănătoare cu sarea clasică normală de masă. Că conține alte minerale care nu se găsesc în sarea de masă clasică ", a declarat consultant nutrițional Ing. Libor Javro.