intestinal

Deși varza murată nu este un fel de mâncare foarte primăvară, să nu renunțăm la efectele sale vindecătoare nici în această perioadă a anului. Consumul acestuia de două sau trei ori pe săptămână, menține o floră intestinală sănătoasă, este un stimulent excelent al imunității și ne eliberează de substanțele toxice acumulate.

Conține mai mult acid lactic decât iaurtul

Varza este bogată în vitamina C și bogată în vitaminele B1, niacină și caroten. Mineralele sunt fosfor, calciu, potasiu, magneziu și sodiu, particularitatea sa fiind aceea conținutul de acid lactic concurează cu iaurtul. Acidul lactic, pe lângă prevenirea putregaiului alimentar, are multe efecte benefice asupra corpului uman. Efectul său asupra sistemului intestinal merită un accent deosebit. Bacteriile lactice își dovedesc efectul mai ales în intestinul gros, după ce inflamația sau tratamentele cu antibiotice ajută la restabilirea echilibrului pierdut flora intestinala, și astfel ne protejează de multe boli care apar din flora intestinală deteriorată.

Curăță intestinele

În cazul varză murată, trebuie să menționăm conținutul său ridicat fibră. Peretele celular al celulelor vegetale, de fapt celuloza nu poate fi digerată de corpul uman, fibra servește de fapt în intestin ca „perie” de curățare. Ajută la eliminarea substanțelor toxice acumulate în organism. În plus, leagă apa, astfel consumul de varză murată contribuie la un scaun regulat de bună consistență, reducând astfel riscul formării de ex. vena aurie.

Elimină inflamația

Dacă suferim de bronșită, mâncăm varză murată sau îi bem sucul, pentru că ne ajută să ne recuperăm mai repede. Când avem gingiile inflamate, să le clătim puțin cu sucul de varză acră, dar putem elimina și roșeața pielii aplicând comprese din sucul de varză acră. În plus, varza accelerează tratamentul ulcerelor duodenale și gastrice și protejează mucoasa.

Varza murată nu este necunoscută nici măcar printre cei care vor slăbi, la urma urmei, 100 de grame conțin doar 20 de calorii. Poate fi încorporat cu ușurință și într-un mod variat în dietă, deoarece îl putem găti, mura, aburi, folosi în supă, salată, dar și în stare brută este un element excelent al unei diete variate.