Am auzit și citit de multe ori: cum să fii sănătos, cum să ai multă energie, cum să te simți minunat ... De ce nu funcționează întotdeauna? Nu este vorba doar de înființare. Credem că depinde și de ceea ce intrăm în noi înșine. Ce mâncare mâncăm.

treceți

Ne-ați întrebat de mai multe ori cum facem ceea ce facem. Și cel mai important, cum poți deveni și vegan. Sau pur și simplu încercați. Poate aveți o problemă cu cruzimea față de animale. Poate aveți o problemă cu modul în care tratăm planeta. Și poate că sunt probleme de sănătate. Sau pur și simplu ești curios.

Știți că ne place să auzim lucruri bune despre obiceiurile noastre proaste? Să le schimbăm!

Acesta este un curs care vă va ghida prin elementele de bază ale lucrului la o dietă pe bază de plante. Mâncarea, ca un deal cu alte activități comune, este un obicei. Am pregătit 21 de zile pline de informații pentru a vă facilita trecerea la o dietă mai sănătoasă.

Și nu este vorba doar de mâncare. În fiecare zi, pe lângă rețete, există și un subiect în care disipăm mituri despre dietele pe bază de plante, pregătirea pentru ziua următoare, lista de cumpărături. Există un glosar de termeni pe care este posibil să nu-i fi întâlnit înainte, informații despre cum să configurați o bucătărie și unde să faceți cumpărături. În același timp, împărtășim totul într-un grup privat cu alți membri.

Vino să faci o schimbare!

Ce conține cursul?

O colecție unică de informații despre alimentele vegetale. Tot ce trebuie să știți pentru o tranziție lină de la un stil de viață normal la unul sănătos, gustos și energic. În fiecare zi, un subiect care disipează toate miturile despre dieta pe bază de plante, veganismul și alimentația sănătoasă.

5 rețete pentru fiecare zi. Sunt 105 rețete în total. Îți place micul dejun? Preferați supa și felul principal la prânz? Desert? O cină bună? Nu am uitat pe nimeni. Rețete cu variante pentru persoanele care suferă de alergie fără gluten, alergici, diabetici și diverse alte intoleranțe.

Totul este frumos până când trebuie să mergi la magazin. Dar unde să alegi? Trebuie să fie un magazin organic? Nu va fi scump? Am pregătit o listă de cumpărături completă întotdeauna cu o săptămână în avans. De asemenea, cu sfaturi despre unde să găsiți produse individuale.

Cum arată grâul, quinoa, bulgurul, tempehul? Ce este drojdia de delicatese, oțetul de ume, superalimentul? Este posibil să întâlniți câteva cuvinte pentru prima dată. De aceea este frumos să ai un dicționar scurt cu explicații la îndemână. Până să te obișnuiești cu ei ...

Nu toate necunoscutele se potrivesc în dicționar. Închiriez și într-un restaurant obișnuit? Cum se mănâncă din mers? Veganismul este și pentru femeile însărcinate? Dar copilul din grădiniță? Am selectat câteva dintre cele mai frecvente întrebări care vă pot interesa.

Nu știi cum să te descurci cu ceva și ai avea nevoie de ajutor? Un grup privat unde vă puteți împărtăși experiențele, ideile, observațiile și unde vă vom sfătui cu plăcere. Obțineți sfaturi de la alții. Arătați-vă rețetele. Sfătuiți-i pe alții. Fii membru al comunității.

De ce să plantăm alimente?

Sănătate

Suntem învățați că o dietă echilibrată este de origine animală și vegetală. Prin urmare, mulți vor fi surprinși de curățenie putem trăi în deplină sănătate printr-o dietă pe bază de plante. O dietă bine planificată pentru plante (vegană) conține toți nutrienții necesari de care are nevoie corpul nostru. Este potrivit pentru toate vârstele și pentru toate fazele vieții. Acest lucru a fost confirmat și de Asociația Dietetică Britanică și Academia Americană de Nutriție și Dietetică.

Dar nu este vorba doar de câteva produse vegetale pe care le cunoaștem din magazinele obișnuite. Alimentele vegetale echilibrate sunt legumele, fructele, nucile, semințele, cerealele, leguminoasele și ciupercile. Este plin de fibre, vitamine și minerale.

Unele studii de studiu au confirmat că dietele pe bază de plante sunt asociate cu tensiune arterială mai scăzută și niveluri de colesterol, rate mai mici de boli de inimă, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer.

Producția animală

Veganismul este un stil de viață care caută să elimine pe cât posibil toate formele de abuz și maltratare a animalelor pentru hrană, îmbrăcăminte și orice altă utilizare. În fiecare an sunt 60 de miliarde de animale terestre și miliarde de animale marine numai pentru uz uman. Până la 95% dintre aceștia sunt uciși prematur.

Vacile pot trăi până la 20 de ani, în timp ce la lactate merg la sacrificare după 3-4 ani, când producția lor de lapte nu mai este profitabilă. Cei crescuți pentru carne sunt uciși mai devreme.

Puii hrăniți sunt uciși la vârsta de 6 săptămâni și, în acel moment, nu mai pot suporta dimensiunea inimii sau greutatea lor. Găinile pot trăi până la 10 ani.

Ucidem porcii când ating greutatea dorită, de obicei în 4-6. luni. Dar pot trăi până la 15 ani.

De asemenea, oile pot trăi până la 15 ani. Dar îi ucidem în a 3-a și a 10-a lună. În funcție de dorim miel sau alte utilizări.

Există încă zone pe Pământ în care consumul de câini și pisici este normal.

Dezvoltare durabilă

În timp ce populația de pe Pământ s-a dublat începând cu anii 1960, producția mondială de carne s-a dublat. Unele zone sunt mai grave: de 4,5 ori mai multe tone de carne de porc (carne) sau de 13 ori mai multe păsări de curte comparativ cu anii 1960. Această tendință contribuie la încălzirea globală, poluarea, defrișările, degradarea terenurilor, lipsa apei și dispariția speciilor. Mai multe animale = mai multe culturi. Cu toate acestea, planeta nu poate hrăni atât animale, cât și oameni.

Avem nevoie de 3 ori mai multă apă pentru un carnivor decât pentru un vegan. Exemplu? Pentru producerea a 1 kg de carne de vită avem nevoie de 15.500 l de apă. În comparație, 1 kg de roșii are nevoie de 180 l și 1 kg de cartofi 250 l de apă. Consumul de produse animale este extrem de intensiv în resurse.

Agricultura este cel mai mare poluator al apei. Ureea, îngrășămintele poluează apele subterane, cursurile de apă, râurile. Acestea conțin valori ridicate de azot și fosfor. Acestea provoacă moartea peștilor și pun în pericol sănătatea altor animale. Amoniacul provoacă ploi acide.

Am pierdut 90% din peștii noștri în oceane în ultimii 60 de ani. Mănâncăm de patru ori mai mult pește pe persoană decât în ​​1950 și 80% din zonele de pescuit ale lumii sunt deja devastate. În fiecare an, 100 de milioane de rechini sunt uciși ca produs secundar al pescuitului, 90% din speciile mari de pești sunt deja jefuiți. Dacă vom continua să mâncăm pește așa cum o facem astăzi, pescuitul lumii va dispărea până în 2048.