Sudak în cuptor - mâncare incredibil de gustoasă, extrem de nesănătoasă și echilibrată, cu multe elemente valoroase și proprietăți alimentare impresionante. Pregătirea ușoară, rapidă și nesemnificativă a peștilor, fără a fi nevoie să suportați în timp costuri speciale.
Coaceți la cuptor ca un bucătar drăguț?
Friptura la cuptor se va dovedi gustoasă, suculentă și își va păstra toate proprietățile doar dacă sunt pregătite corespunzător. Rețeta potrivită și recomandările corespunzătoare care însoțesc fiecare dintre ele vor ajuta la obținerea rezultatului dorit.
- Peștii sunt curățați, eviscerați, spălați, fără aripioare, coadă, cap. Dacă capul este în stânga, atunci branhiile sunt în mod necesar îndepărtate.
- Tocam pestele cu sare laconica, piper, suc de lamaie sau tot felul de condimente si condimente.
- Cuptorul servește alimente pentru coacere sau sub formă de folie sau mânecă.
Cum se gătește știuca complet în cuptor?
Dintele elementar este complet pregătit în cuptor. Următoarea este o variantă de decorare a bolului într-o formă care poate fi pre-acoperită cu o tăietură din folie. Pregătiți peștele cu 10 minute înainte de coacere, adăugați sare, un amestec de ardei și, dacă este necesar, turnați suc de lămâie amestecat cu ulei vegetal.
- stiuca-2 buc;
- lămâi - 1-2 bucăți;
- cimbru - 2-4 crenguțe;
- ulei - 40 ml;
- amestec de ardei - 1 lingură. linguri;
- Ierburi provensale - 1 linguriță;
- sare.
- Peștele aromat cu sare, piper, a turnat un amestec de suc de lămâie și ulei.
- Lămâia și cimbru sunt așezate în abdomen.
- Au carcase în formă de perne de felii de lămâie.
- Pregătiți calul de mină la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade.
Scoarță de știucă în cuptor în folie - rețetă
Cuisoarea din tubul de folie este deosebit de suculentă. Peștele este adesea completat cu roșii proaspete, lămâie și ceapă, tăiate în inele. Legumele sunt plasate în abdomen, în secțiuni transversale pe spate sau așezate deasupra după lubrifierea peștelui cu sos. În ultimă instanță, muștar cu maioneză sau smântână.
- stiuca-2 buc;
- lămâie, ceapă și roșie - 2 buc;
- patrunjel - 4 ramuri;
- Ulei - 20 ml;
- muștar și maioneză - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, condiment.
- Peștele tăiat prin spate, sare, piper, se presară cu suc de lămâie.
- Carcasele sunt așezate pe folie pe un tampon de ceapă.
- Burtica si taieturile de pe spate sunt completate de lamaie, rosii, legume.
- Ungeți peștele cu un amestec de muștar și maioneză, presărați cu ceapă.
- După coacere timp de 30 de minute la 200 de grade, se va pregăti un flanc înțepător în folia din cuptor.
Coaja de stiuca in smantana coapta la cuptor
Scoarța de știucă în smântână la cuptor se prepară rapid și ușor, dar, ca rezultat, poate fi neobișnuit de gustoasă și picantă. Un farmec aparte este dat peștilor de un arc special pregătit. Capetele sunt curățate, tăiate în semicercuri, apoi presate până la moale în ulei într-o tigaie, aromate cu condimente de pește.
- stiuca-2 buc;
- ceapa - 4 buc;.
- smântână - 250 g;
- ulei - 50 ml;
- condimente pentru pește - 1 linguriță;
- sare piper.
- Peștele este frecat cu sare și piper.
- Se prajeste ceapa in ulei, se presara condimente, se amesteca.
- Decorați vasul așezând o ceapă mică în formă, apoi peștele și din nou ceapa, care o întinde în vârf și în interiorul peștelui.
- Se acoperă folia de acoperire a recipientului și se trimite coacerea timp de 20 de minute la 200 de grade.
- Scoateți folia, tăiați peștele cu smântână și readuceți-l la cuptor pentru încă 10 minute.
Cum se gătește știucă la cuptor cu cartofi?
Ochi de știucă într-un cuptor cu cartofi - o frumoasă compoziție culinară care poate servi ca o masă separată și autosuficientă pentru cină sau cină. Maioneza în acest caz poate fi înlocuită cu smântână, suplimentată cu o cantitate mică de muștar și folosește alte ierburi parfumate la alegere și gust.
- stiuca-2 buc;
- cartofi - 1,5 kg;
- Maioneză - 150 g;
- Lamaie - 1 buc;.
- ulei - 50 ml;
- patrunjel si tarhon - dupa gust;
- condimente pentru pește, sare, piper.
- Feliați peștele cu suc de lămâie, sare, piper și un amestec de maioneză și tarthun tocat.
- După 20 de minute, așezați peștele pe cartofi, după ce le curățați, tăiați în cercuri subțiri, gustați și gustați.
- În interiorul peștelui, puneți pătrunjel și puțin tarun, un vas cu apă cu ulei și un capac cu folie.
- După 40 de minute la 180 de grade, friptura va fi terminată la cuptor.
Pike episcop copt cu legume
Sudak la cuptor în folie cu legume va fi cea mai bună opțiune pentru a decora dieta. Această compoziție conține o cantitate minimă de calorii și, în același timp, satisface perfect foamea, umple corpul cu elemente valoroase. Gustul special al peștelui este asigurat de marinarul preliminar într-un amestec picant cu ierburi aromate.
- stiuca-2 buc;
- Ardei bulgari și mere - 2 buc;
- roșii - 3-4 buc;
- Lamaie - 1 buc;.
- suc de portocale - 70 ml;
- Ulei de măsline - 70 ml;
- Sos Worcester - 1,5 lingurițe. linguri;
- patrunjel si busuioc - dupa gust;
- sare, amestec de condimente.
- Se antrenează peștele cu sare, piper, se toarnă un amestec de suc de portocale, ulei de măsline, sos de Worcesters și ierburi parfumate, se lasă 30-60 de minute.
- Descompuneți peștele împreună cu forma de legume rezomate, pulverizați cu suc de lămâie, puneți în abdomen pătrunjel, busuioc și lămâie trimise coaceți timp de 40 de minute la 190 de grade pulverizați în mod regulat resturile de marinată.
Cum se gătește știuca la cuptor?
File de cocoș în cuptor - rețeta este originală și convenabilă, nu numai servită în timpul săptămânii. Pe masa festivă, această compoziție nu va fi mai puțin potrivită și nu va arăta mai rău decât alte specialități culinare. Avantajul mâncării este lipsa completă de oase, aspectul impresionant și gustul suculent incredibil.
- file de mărar - 1 kg;
- ceapa - 3-4 buc;.
- unt - 100 g;
- smântână și brânză - 200 g;
- sare, piper, condimente, ulei.
- Fileurile se sărează, se condimentează, se condimentează, se lasă 20 de minute.
- Așezați peștele în ulei, deasupra cepei tăiate în ulei.
- Uscați vasul cu smântână, presărați cu brânză și coaceți timp de 20-30 de minute la 190 de grade.
Există o scobitoare umplută în cuptor
Sudak în cuptor, a cărui rețetă va fi prezentată, continuă să fie mai complicat de pregătit și va necesita mult mai mult efort și timp decât compozițiile culinare anterioare. Cu toate acestea, rezultatul final va fi mai mult decât să plătiți cu orice preț și nu numai că vă va distra cu un gust excelent, ci și cu un aspect uimitor de impresionant.
- Scobitoare - 1 bucată;
- ceapa - 2 buc;.
- ou - 1 buc;.
- Unt - 70 g;
- pâine albă - 3 felii;
- Cremă - 150 ml;
- sare, piper, nucșoară, mărar.
- Costitele tăiate fin și fileurile de pește îndepărtează pielea de panică împreună cu un strat de pulpă de aproximativ 5 mm.
- Fileurile de pește sunt separate de oase și zdrobite împreună cu pâine, unt înmuiat în smântână.
- Umpleți masa cu sare, condimente, nucșoară, adăugați ouă, bucăți de unt, mărar, umpleți pielea cu masă de dragoste, atașați-o la cap și coaseți-o.
- Peștele este așezat pe o tavă de copt cu unt și ceapă, pătată cu smântână, străpunsă în mai multe locuri.
- Coaceți carcasele timp de 30 de minute la 190 de grade.
Pike episcop cu ciuperci la cuptor
Următoarea rețetă pentru o perie coaptă este realizată de ciuperci și vă va permite să obțineți un gust excepțional și o mâncare foarte gustoasă. Ideea poate fi realizată cu carcase întregi, tăiate felii sau felii. Ciuperca se folosește de preferință în pădure: proaspătă sau congelată.
- biban - 1 kg;
- ciuperci - 300-350 g;
- smântână - 300 ml;
- ceapa - 1-2 bucăți;
- Brânză - 100 g;
- patrunjel - 1 pachet;
- sare, piper, unt.
- Sezonul peștelui, sub formă.
- Ciupercile sunt prăjite cu ceapă, amestecate cu smântână, condimentate, împărțite în pește.
- Tăiați vinetele prăjite timp de 20 de minute, apoi presărați pătrunjel și brânză și trimiteți-le la cuptor pentru încă 10 minute.
Carti de bucate cu fructe de padure la cuptor
Pregătirea știucii în cuptor conform acestei rețete este ușor diferită de tehnologia tradițională. Ca urmare a implementării recomandărilor de mai sus, veți putea produce cotlete delicioase care, spre deosebire de cele prăjite în ulei de tigaie, vor fi cele mai utile și mai fierbinți.
- file de mărar - 1 kg;
- pâine albă - 200 g;
- Ou - 2 buc;.
- lapte - 150 ml;
- unt - 100 g;
- verde - 1 volum;
- sare, piper, pesmet, smântână.
- Peștele, alături de ceapă prăjită, legume și înmuiat în pâine, este răsucit într-o mașină de tocat carne.
- Adăugați ouă măcinate, unt moale, sare, piper, amestecați.
- Se ornează cotletele, se taie pesmet, se întind pe o foaie de copt și se coace timp de 10 minute.
- Lubrifiați produsele cu smântână și reveniți la cuptor pentru altă dată.