Luna cu căpșuni este mai și dulceața rece a acestui fruct perfect se potrivește perfect cu căldura verii. Cu toate acestea, sezonul căpșunilor proaspete este prea scurt, așa că vă aducem câteva modalități practice și creative de a vă bucura de gustul lor delicios pe tot parcursul anului. Soluția este de a prepara căpșuni. Vă vom lăsa alegerea metodei. Inspirați-vă de ghizii noștri.

Gem de căpșuni - navigare în articol

într-o

Gem și gem de căpșuni

Gemurile și gemurile tradiționale de căpșuni sunt unturi dulci preparate prin gătirea fructelor zdrobite cu zahăr până când amestecul se îngroașă. Gemul și gemul vor dura mult timp și vă puteți bucura de ele într-o serie de moduri creative, nu doar pur și simplu întinse pe pâine.

Vs. Jam vs. lekvár

Dacă ați optat pentru gem, pur și simplu împingeți aproximativ căpșunile cu o furculiță sau o presă de cartofi pentru a lăsa bucăți de fructe recunoscute în ele. Dacă alegerea dvs. este un gem, pregătiți un piure mai fin.

➡️ Curățenia este cheia succesului!

Ca orice alte fructe sau legume proaspete, căpșunile pot fi contaminate cu bacterii din sol, apă și surse animale. Contaminarea din surse umane poate apărea în timpul sau după recoltare. Fructele spălate superficial se strică de obicei chiar și într-o ceașcă imaculată, sterilizată. Este important să vă spălați pe mâini cu apă și săpun și să folosiți echipamente curate, vase și suprafețe de tăiat înainte de pregătire.

Închideți doar căpșuni complet proaspete și impecabile! Spălați cu atenție căpșunile intacte, alternativ de mai multe ori sau faceți duș ușor. De asemenea, vă recomandăm o baie de „oțet” (amestecați o parte de oțet alb și trei părți de apă). Acest lucru va asigura că toți sporii mucegaiului sunt distruși.

Baia de oțet este o garanție că căpșunile sunt lipsite de spori de mucegai

➡️ Puteți face fără echipamentul potrivit

Utilizați borcane standard pentru gem și gem. Asigurați-vă că cupele nu conțin fisuri și nu sunt rupte. Aceste neajunsuri împiedică o etanșare etanșă. Spălați-le în apă fierbinte cu săpun și clătiți. Sterilizați cupele în apă clocotită timp de 10 minute.

💡 Dacă credeți că, din cauza cantității de căpșuni, vor lipsi unele cupe, avem sfaturi excelente pentru dvs. ⤵️