Cei care încearcă să piardă kilograme caută în permanență metode care să le inhibe pofta de mâncare și alimente care să provoace senzația de plenitudine.
Se știe că senzația de foame duce adesea la tulburări alimentare, precum consumul de dulciuri.
Cercetătorii de la New Zealand Institute for Plant and Food Research și de la Universitatea din Auckland au descoperit o substanță naturală găsită în alimentele pe bază de plante care pot facilita pierderea în greutate prin stimularea producției de hormoni care „taie” gustul.
Studiul s-a bazat pe un test de laborator pe mai mult de 900 de extracte din plante. Această esență este o componentă eficientă a suplimentului creat de oamenii de știință din Noua Zeelandă atunci când au descoperit pierderea în greutate.
Unul dintre ei a fost cel mai anorexic dintre toate. Cu toate acestea, cercetătorii nu spun ce sunt pentru că i-au brevetat.
Pentru același motiv nici nu spun ce alimente sunt acolo, au spus ei la Simpozionul European pentru Boli (EOS 2016) din Göteborg, Suedia.
Cu toate acestea, au completat acest extract, pe care l-au numit Amarasate, pe care l-au testat la 19 voluntari și au constatat că ar putea reduce în mod semnificativ cantitatea de calorii pe care o consumau atunci când mâncau la bufet.
Amarasatul este extrem de fierbinte și fără calorii și profită de faptul că atunci când consumăm alimente cu gust cald, eliberarea a trei hormoni de saturație a foamei, CCK, GLP-1 și PYY, este activată în intestin.
Acest mecanism, care ne obligă să nu mai mâncăm, este considerat evolutiv și a fost destinat protejării strămoșilor noștri îndepărtați de consumul de plante otrăvitoare.
Într-un studiu realizat pe 19 voluntari, jumătate au primit un comprimat de amarasat înainte ca restul să aibă o tabletă inactivă (un supliment inactiv).
Cu toate că cei care au luat acest supliment nu au spus cât de mult s-au simțit, sfârșitul mesei a consumat cu 220 de calorii mai puțin decât voluntarii din al doilea grup.
Anchetator șef Dr. John Ingram a declarat la summit că speră să lanseze suplimentul din Noua Zeelandă într-un an și să circule în Europa în trei până la cinci ani.
Până atunci, „cred că ar fi bine pentru oricine dorește să slăbească încercând să mănânce mai multe alimente calde”.