Busuiocul este cunoscut de aproape toată lumea, proaspăt sau uscat este folosit în fiecare zi în bucătăria noastră. Conține multe substanțe benefice pentru corpul nostru, așa că ar trebui să o folosim cu siguranță și să ne îmbogățim dietele cu el. Știai însă că se pot folosi și semințe de busuioc? În special în țările asiatice, acestea sunt considerate și utilizate ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, dar în țara noastră nu sunt încă foarte cunoscute și preferate.
Semințele de busuioc și pozitivele lor
După cum am menționat deja, acestea sunt cunoscute mai ales în țările asiatice, unde sunt numite și semințe de Sabja.
Semințele de busuioc sunt foarte asemănătoare semințelor de chia, deoarece sunt pline de nutrienți, vitamine și fibre, care furnizează corpului nostru suficientă energie în cantități mici.
Semințele de busuioc sunt o altă îmbogățire a dietei variate a unei persoane active fizic. Au o capacitate excelentă de a încetini absorbția glucidelor în organism, astfel încât pot fi folosite excelent în zilele în care nu avem suficient timp pentru o dietă variată. Astfel, în practică, s-ar părea că pentru un mic dejun consistent atunci când folosim semințe de busuioc, acestea vor prelungi timpul de sațietate, de ex. până la plumb, ceea ce este o veste minunată pentru persoanele care țin o dietă regulată în timpul zilei. Acest fapt poate fi folosit foarte frumos la persoanele care suferă de diabet, când semințele de busuioc pot menține raportul corect de glucoză din sânge.
Utilizare
Utilizarea lor este aproape nelimitată, deoarece nu au un gust puternic. Le putem folosi la prepararea deserturilor sănătoase sau a produselor de panificație, ca parte a diferitelor creme și băuturi lactate, sau doar pentru fulgi de ovăz sau iaurt. Dacă semințele de busuioc sunt scufundate în apă și lăsate să stea timp de 30 de minute, acestea se umflă la dublul dimensiunii lor și pot fi adăugate la felurile de mâncare dorite.
5 beneficii ale semințelor de busuioc
1. Ajută la diabet - controlează nivelul zahărului din sânge
2. Este excelent pentru indigestie
3. Semințele de ulei zdrobit ajută la infecții și răni ale pielii
4. Sunt minunate pentru a slăbi și a face sport - ne oferă suficientă energie pentru o lungă perioadă de timp
5. Consumul de semințe de busuioc contribuie la starea noastră de spirit pozitivă și ameliorează stresul