Simți că ești încă epuizat și îți lipsește energia? Poate fi oboseală de primăvară, dar și dietă nepotrivită, puțină mișcare sau muncă grea. Faceți cunoștință cu micile semințe minune numite chia (chia). Nu sunt încă atât de cunoscuți în țara noastră, dar sportivilor și fanilor unui stil de viață sănătos le place cu siguranță să îi includă în meniul lor. Fă la fel și pentru tine.
Semințele de chia erau cunoscute și folosite de vechii azteci și maya. Le-au folosit pentru a crește performanța în timpul zilei. Datorită efectelor lor pozitive asupra sănătății, ei chiar i-au considerat un aliment sacru. Acum câțiva ani, au venit și ei la noi și au avut dreptate lovit de nutriție sănătoasă și alimente organice.
Semințele de chia conțin, de asemenea, substanțe nutritive importante pentru sănătatea oaselor. Ele pot fi considerate o resursă excelentă calciu pentru persoanele care nu consumă produse lactate. Conținutul de calciu este de până la cinci ori mai mare decât în lapte. În plus, aceste semințe au rezerve bogate de proteine, fibre, antioxidanți, aminoacizi esențiali, acizi grași omega 3 și 6, vitamine B, potasiu, fier, fosfor.
Alte efecte pozitive asupra sănătății
Consumul regulat de semințe are, pe lângă sănătate, și beneficii estetice, în special îmbunătățirea pielii, a părului și a unghiilor. Mâncând aceste semințe, ne putem îmbunătăți sănătatea în doar câteva săptămâni, dar chiar și aici se aplică regula - totul cu măsură. Semințele de chia scad tensiunea arterială. Prin urmare, persoanele cu presiune scăzută trebuie să fie atenți. Persoanele cu probleme cardiace ar trebui, de asemenea, să le evite.
Pierderea în greutate cu semințe de chia
După cum sa menționat mai sus, atunci când chia este consumat împreună cu zaharuri, acestea încetinesc conversia carbohidraților în zaharuri simple, care apoi se instalează în celulele grase. Ca urmare, energia este eliberată din alimente pentru o perioadă mai lungă de timp, deci vă va servi pentru o perioadă mai lungă de timp. Necesitatea unei alte porții de alimente a fost, de asemenea, întârziată, astfel încât să mâncați mai puțin decât de obicei în general. Semințele de chia ajută și la scăderea în greutate datorită conținutului ridicat de fibre și proteine. Fibra absoarbe o cantitate mare de apă și se răspândește. Se umflă în stomac, ceea ce determină o creștere a senzației de plenitudine. Proteinele din semințele de chia contribuie la reducerea poftei de mâncare. Aveți grijă însă, doar adăugarea de semințe în dietă nu vă va reduce greutatea. Acest lucru necesită alte intervenții în stilul de viață, cum ar fi. schimbarea stilului de viață, ajustarea somnului, exerciții fizice sau alte activități fizice.
semințe chia nu au un gust pronunțat, deci este foarte ușor să le adăugați la aproape orice și să le încorporați în dieta dumneavoastră. Absorb ușor gustul alimentelor cu care se combină. Le puteți combina și cu lichide. Semințele de chia au capacitatea de a absorbi apa și, în combinație cu fluidul, formează un specific gel. Această capacitate de umflare poate fi utilizată foarte bine în îngroşare sosuri și feluri de mâncare. Indiferent dacă sunt măcinate sau întregi, le puteți folosi și în chiftele în loc de pesmet, ca amestec de ambalare a cărnii, ca ingredient de copt sau chiar la copt în loc de ouă. Puteți stropi mâncarea sau salata preferată cu semințe. Sunt, de asemenea, foarte potrivite ca ingredient în terciuri, budinci, iaurturi, sucuri, băuturi mixte și șeici. Pot fi consumate crude, dar sunt mai bine folosite dacă sunt ușor prăjite și măcinate. Semințele de chia prăjite sunt, de asemenea, folosite ca farfurie pentru orez.
Semințele de chia pot fi păstrate ani de zile fără a schimba gustul, mirosul sau valoarea nutritivă. Cumpără le puteți obține în alimente ecologice, farmacii sau pe internet. Nu conțin gluten. Zilnic se recomandă consumul a 2 - 3 lingurițe de semințe.
Cultivare Semințele de chia sunt destul de solicitante, doar pentru că necesită o anumită altitudine. Cu toate acestea, nu se utilizează pesticide sau îngrășăminte.
Cum se pregătește o băutură non-energică chia
E foarte simplu. Adăugați 1 linguriță de semințe de chia într-un pahar cu apă curată și lăsați timp de 10-15 minute. a sta. Dacă doriți o versiune dulce, folosiți suc în loc de apă, resp. suc de fructe proaspete.