Semințele de chia (salvia hispanica) au devenit recent un aliment sănătos foarte popular, nu numai în rândul persoanelor care se ocupă de alimentația sănătoasă. Pregătite corespunzător, sunt foarte ușor de digerat. Sunt printre ingredientele care pot fi adăugate la aproape orice rețetă. În plus, semințele de chia au o mulțime de efecte benefice asupra organismului.

chia

Efectele benefice ale semințelor de chia

Deoarece semințele de chia sunt bogate în foarte mulți nutrienți cheie (fibre, grăsimi omega-3, proteine, acizi grași esențiali alfa-linolenici și linoleici, potasiu, vitaminele A, B, E, D, minerale inclusiv sulf, fier, iod, magneziu, mangan, calciu, fosfor, zinc, antioxidanți), cercetările confirmă doar că consumul lor regulat poate îmbunătăți sănătatea în diferite moduri.

1. Încetinesc îmbătrânirea pielii

Semințele de chia sunt una dintre cele mai bogate surse naturale de antioxidanți. Pot opri până la 70% din activitatea radicalilor liberi nocivi, care provoacă și îmbătrânirea pielii. Cu un consum regulat de semințe de chia, puteți preveni deteriorarea pielii datorată inflamației și deteriorării radicalilor liberi.

2. Mențineți sănătatea sistemului digestiv

Semințele de chia sunt bogate în fibre, ceea ce este esențial pentru sănătatea sistemului digestiv, dar și pentru digestie și excreție. Fibrele sunt, de asemenea, importante în reglarea nivelului de insulină din organism. Conținutul de fibre din semințele de chia vă ajută să vă simțiți cel mai mâncat. Semințele de chia absorb o anumită cantitate de apă și când se răspândesc în stomac, o umplu. Acest fapt explică de ce studiile clinice au arătat că semințele de chia suprimă foamea și apetitul, ceea ce poate duce și la pierderea în greutate.

Semințele de chia produc o substanță asemănătoare gelatinei în stomac. Acest efect de gelificare este cauzat de fibra solubilă din semințele de chia. Gelul acționează apoi ca un prebiotic care promovează creșterea probioticelor în intestin.

3. Acestea servesc drept prevenire în bolile de inimă

Semințele de chia au capacitatea de a inversa inflamația, de a regla colesterolul și de a reduce tensiunea arterială, contribuind astfel la sănătatea inimii. Consumul lor regulat reduce probabilitatea de a dezvolta ateroscleroză, adică înfundarea vaselor de sânge.

4. Măresc energia și metabolismul

Adăugarea semințelor de chia în dieta zilnică întărește metabolismul, arde grăsimile din burtă, ceea ce provoacă obezitate și crește performanța în timpul antrenamentului.

5. Întărește oasele

O lingură de semințe de chia conține aproximativ 18% din cantitatea zilnică de calciu. Calciul este baza sănătății oaselor, deoarece ajută la menținerea puterii lor.

Semințele de chia conțin, de asemenea, bor. Metabolizează calciu, magneziu, mangan și fosfor, care servesc pentru o creștere sănătoasă a oaselor și a mușchilor.

6. Ajută la dinții sănătoși

Semințele de chia care conțin calciu, fosfor, vitamina A și zinc sunt un aliment care ajută și sănătatea dinților. Calciul servește ca element de construcție a dinților și este, de asemenea, esențial pentru sănătatea lor. Zincul previne tartrul și are un efect antibacterian care previne mirosul respirației. Vitamina A și fosforul sunt, de asemenea, elemente esențiale pentru sănătatea dentară.

Efecte adverse

La fel ca în cazul oricărei mese, nu este recomandabil să mâncați în exces semințele atunci când mâncați chia. Datorită conținutului ridicat de fibre, pot apărea probleme stomacale. Deci, dacă decideți să le includeți în dieta dvs. obișnuită, începeți cu doze mai mici pentru a vă obișnui corpul cu aportul crescut de fibre. Doza zilnică recomandată este de 1-2 linguri pe zi.