Fiecare al treilea senior italian consumă alimente post-garanție mai mult de o dată pe lună. Deoarece noi, slovacii, suntem o națiune prietenoasă, este probabil să fim cel puțin la fel de buni. Cu toate acestea, astfel de proceduri nu sunt întotdeauna plătite.
Ceea ce mâncăm cel mai des după garanție?
Acesta este cel mai adesea cazul lapte și lactate produse, dar de multe ori nu lipsesc nici pe masa lor feluri de mâncare care au fost înghețate prost. Împreună cu igiena precară și compoziția slabă a meniului, așa că dezvoltă riscul de intoxicație, care este exacerbat de vârsta consumatorilor și de temperaturile ridicate . Acest lucru este subliniat de un studiu realizat la Universitatea Catolică a Inimii Sacre din policlinica Agostino Gemelli din Roma. .
Dieta persoanelor în vârstă este dezechilibrată
Cercetătorii s-au concentrat asupra a 200 de persoane în vârstă, a căror vârstă medie a fost de 74 de ani. Studiul a arătat că alegerea compoziției meniului bunicilor noștri nu excelează în echilibru și securitate, Deși nutriția adecvată este considerată un factor esențial în menținerea sănătății sănătoase la bătrânețe, deși siguranța alimentelor este de o mare importanță, în special la vârstnici. Sunt mult mai vulnerabile și sunt mult mai expuse pericolului de slăbire a apărării organismului și de a dezvolta boli cronice.
Prea mult zahăr și grăsimi
Aproximativ unul din trei seniori a recunoscut că dieta lor nu este echilibrată, mai ales pentru că consumă prea mult zahăr și grăsimi . Întreg 40% dintre persoanele în vârstă chestionate nu studiază etichetele alimentelor, pentru a determina compoziția nutrițională a produsului. Jumătate dintre respondenți au declarat, de asemenea, că mâncarea înainte de preparare decongelează la temperatura camerei . Acest lucru pune seniori în pericol de otrăvire, care poate apărea din cauza multiplicării bacteriilor la temperaturi ambientale, relativ ridicate. .
Seniori sunt mai vulnerabili
, Sănătatea persoanelor în vârstă este un obiectiv prioritar al asistenței noastre publice de sănătate. Nu este vorba doar despre economisirea resurselor care altfel ar fi cheltuite pentru tratamentul lor, ci și despre responsabilizarea persoanelor în vârstă în mod conștient pentru dieta lor., " a spus coordonatorul cercetării, profesorul Patrizia Laurenti de la Institutul de Sănătate Publică și Francesco Landi de la Departamentul de Geriatrie, Neuroștiințe și Ortopedie .
Medicii ar trebui să ofere mai multe informații
Autorii studiului au reamintit, de asemenea, că medicii generaliști pot ajuta mult mai mult în această direcție. Până în prezent, însă, 30% dintre cei chestionați au spus asta informație alimentația adecvată se obține de la televiziune, reviste și Internet . 35% dintre participanții la studiu primesc aceste informații de la medici specialiști, dar doar 15% de la un medic de familie. Cine știe cât s-ar desfășura cercetări similare în țara noastră .
Ce se poate mânca chiar și după garanție?
În primul rând, distingeți durabilitate minimă (mâncarea poate fi consumată de obicei după ceva timp după ea) a Data expirării (riscul de contaminare crește după aceasta, consumând cu precauție). Cu o depozitare adecvată, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la extinderea consumului cu o lună sau două, sau uneori chiar mai mult:
- mancare la conserva
- Paste
- ulei
- Miere
- gemuri
- zahăr, sare etc.
Consumați și alimente post-garanție? Cât de des? Scrieți altor cititori în discuție.