Descrierea activității profesionale Activitatea profesională a profesiei Specialiști în nutriție și dietetică

Nutriționiștii și dietetici (dietetician clinic, dietetician în servicii alimentare, nutriționist, specialist în alimentație publică, specialist în nutriție pentru sportivi) evaluează, planifică și implementează programe pentru îmbunătățirea impactului alimentelor și nutriției asupra sănătății umane.

specialiști

Activități de lucru efectuate

(a) îndrumarea persoanelor, familiilor și comunităților în ceea ce privește nutriția, planificarea, dieta și pregătirea alimentelor pentru a maximiza beneficiile și a reduce riscurile potențiale pentru sănătate;
(b) planificarea meselor și a ofertelor de masă, supravegherea pregătirii și servirii meselor și monitorizarea aportului și a calității alimentelor pentru a oferi îngrijire nutrițională în mediul în care sunt oferite servicii de masă;
(c) colectarea și evaluarea datelor privind starea de sănătate și nutrițională a indivizilor, grupurilor și comunităților, pe baza valorii nutriționale a alimentelor servite și consumate;
(d) planificarea și implementarea evaluărilor nutriționale, a programelor de intervenție și a educației și instruirii pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a persoanelor și a comunităților;
(e) consultarea cu alți profesioniști din domeniul sănătății și furnizorii de servicii de îngrijire pentru a satisface nevoile dietetice și nutriționale ale pacienților;
(f) dezvoltarea și evaluarea produselor alimentare și nutriționale care îndeplinesc cerințele nutriționale;
(g) cercetarea nutrițională și diseminarea rezultatelor cercetării, de exemplu la conferințe științifice.