A șasea, ultima parte a seriei noastre nutriționale vă va spune de ce câștigăm atât de mult din cauza zahărului. V-am pregătit o serie de 6 articole scurte, în care vă vom duce prin lumea dulce a carbohidraților.

atât

După încheierea dietei KetoMix, majoritatea dintre voi vor reveni la o dietă echilibrată care conține o cantitate rezonabilă de carbohidrați, așa că am decis să braț cu informații.

Unul dintre motivele pentru care o dietă săracă în carbohidrați este atât de eficientă este INDICEUL GLICEMIC al alimentelor. Deci, să explicăm de ce este așa

De îndată ce mănânci orice mancare, care conține carbohidrați de ex. Biscuit, paste, banane sau produse de patiserie, corpul tău descompune carbohidrații conținuți în zaharuri simple. Acestea afectează nivelul zahărului din sânge, adică glicemia. Glucoza este spălată în sânge, iar sângele o distribuie pe tot corpul către diferite organe ca sursă de energie.

În termeni simpli, se numește viteza cu care zahărul ingerat ne afectează nivelul glicemiei după consumul unui anumit aliment Index glicemic. Astfel, cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât zahărul va apărea mai repede în sânge.

Alimentele cu un indice glicemic ridicat contribuie la creșterea mai ușoară în greutate.

De exemplu: dacă doi exact aceiași oameni urmează o dietă cu același aport energetic, cel care mănâncă alimente cu un indice glicemic mai mare va slăbi mai puțin.

Cum este posibil?

Cu cât avem mai mult zahăr în sânge, cu atât mai multă insulină hormonală trebuie eliminată pentru a folosi zahărul drept combustibil. Din păcate, acest hormon ajută și la stocarea excesului de energie în țesutul adipos.

De îndată ce dieta KetoMix intră în a treia fază de întreținere, alegeți alimentele cu un indice glicemic scăzut. Drept urmare, veți avea un nivel mai echilibrat al zahărului din sânge și nu vă va fi foame, nu veți avea pofte diferite și cu un aport adecvat de carbohidrați, corpul dumneavoastră nu va avea tendința de a depozita grăsimi excesive.

Tabelul următor arată ce alimente au cel mai mare indice glicemic:

  • BEA 110⠀
  • FRIED FRIES 95⠀
  • MORCOI FIERBAT 85⠀
  • Fulgi de porumb 85⠀
  • SFERA ZAHAR ALB 70⠀
  • SUC ORANGE 65⠀
  • PÂINE DE SECARĂ INTEGRALĂ 40⠀
  • FASCĂ ROȘU 40⠀
  • MORCOI CRUDI 35⠀
  • IOGUR 35⠀
  • NUCI 15⠀
  • CEAPĂ 10⠀
  • ZELER 10

Consultant nutrițional cu zece ani de experiență în afaceri în domeniul nutriției și un terapeut nutriționist instruit. A înființat două filiale ale centrului de consiliere nutrițională, la Šumperk în 2010 și la Brno în 2012. În timpul funcționării sale, câteva mii de clienți au trecut prin ele. În fiecare zi, ajută zeci de oameni să își adapteze dieta în scopul alimentării sănătoase, reducerii greutății sau creșterii în greutate. În 2017, a fost membru al juriului și a făcut parte dintr-o echipă nutrițională care se ocupa de finaliștii Cehiei MISS. Rezultatele clienților de succes le puteți găsi în revista Tina. A cântat de mai multe ori la televiziunea cehă în programele Sama doma și Dobré ráno. Publică în mod regulat în cotidianul Brno Rovnost, citatele sale apar în articole pe portaluri de internet din Republica Cehă și Slovacia. Ea este garantul nutrițional al proiectului la nivel național Variet Diet - CEFF în Republica Cehă și Slovacă.