încă

Chiar dacă este deja septembrie, nu înseamnă că trebuie să lăsăm grătarul deoparte și să așteptăm din nou delicatese la grătar într-un an. Credem că vremea se va îmbunătăți și vom putea să ne bucurăm de un grătar cu toată distracția care o însoțește. Am pregătit noi rețete pentru dvs., care vor fi atât de plăcuți pentru carnivore, cât și pentru vegetarieni. Și chiar dacă se întâmplă totuși să fie rece, avem vești bune pentru tine, poți pregăti toate aceste rețete în căldura casei tale, pe tigaia cu grătar.

Fripturi

Ingrediente: 2 lingurițe de ulei de măsline virgin, 2x400 g fripturi de aproximativ 3-4 cm înălțime, piper negru măcinat, sare

Scoateți carnea din frigider și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Ungeți carnea cu ulei de măsline, doar puțin. Încălziți grătarul sau tigaia cu un fund dur până la temperatura de lucru. Grătați carnea pe fiecare parte timp de aproximativ 3 până la 4 minute, interiorul trebuie să rămână roz și suculent. Apoi lăsați fripturile să se „odihnească” la căldură timp de aproximativ 10 minute, fie pe marginea grătarului, fie într-un cuptor încălzit la 100 ° C. Condimentați fripturile la grătar cu piper măcinat și sare.

Puteți reda videoclipul aici.

Dovlecei la grătar cu tofu și tempeh

Ingrediente: tofu aromat - chilli sau altele, tempeh prăjit, 3 dovlecei, ulei de măsline, sare, balsamic

Dip: iaurt alb până la 3% grăsime, murături, muștar Dijon, sare, condimente

Procedură: Spălați bine dovleceii și răzuiește-i pe lungime cu un răzuitor. Felii de dovlecei la grătar pe grătar sau tigaie la grătar. Tăiați tofu și tempeh în cuburi și, de asemenea, grătați. Înfășurați cuburile de tofu și tempeh cu felii de dovlecei. Puteți înmuia dovleceii într-o baie preparată cu iaurt alb, murături rase mărunt, muștar Dijon, sare și piper.

Puteți reda videoclipul aici.

Frigaruie la gratar cu tofu si tempeh

Ingrediente: 1 chili tofu, 1 tempeh prăjit, 3 dovlecei, 1 vinete, 2 ceapă sau praz, 100 g roșii cherry

Marinada: suc de lamaie, 1 lingura ulei de masline, 2 catei de usturoi, 1 lingura mustar Dijon, 1 lingura sos de soia cu continut redus de sare, 1 lingurita curry, 1 lingurita ardei iute, piper si sare

Procedură: Tăiați legumele în bucăți egale. Într-un castron mai mare, amestecați sucul de lămâie, uleiul, usturoiul presat, muștarul, sosul de soia, piperul și sarea. Puneți legumele tocate în marinată și amestecați cu grijă. Se amestecă legumele și cuburile mari de tofu și tempehu alternativ pe bețe de lemn. Grătați frigăruile pe grătar sau pe tigaia de grătar timp de aproximativ 5 minute de fiecare parte.