Nu voi vorbi despre consumul de cafea verde, pentru că titlul este „și îți place cafeaua”. Nu consider că băutul verde este o experiență.

dacă

Este clar că cafeaua este un stimulent care ne ajută să ne răsucim metabolismul, dar nici nu voi sublinia acest lucru. Vreau să mă concentrez mai mult pe metoda de pregătire.

Fizică

Dacă vrea să slăbească, este foarte simplu să spui că se aplică legea conservării energiei. Dacă primesc mai mult decât cheltuiesc, mă îngraș și, dacă primesc mai puțin decât cheltuiesc, devin sărac.
Cafeaua în sine are foarte puține calorii. Cană de aproximativ 2 kcal, care este un număr neglijabil. Ceea ce face cafeaua calorică sunt ingredientele adăugate: lapte, zahăr, sirop, cacao ...
Deja aud: „Dar îmi place mai mult cu lapte și zahăr!” Și eu! Dar depinde.

Amărăciunea cere lapte și zahăr

Dacă pregătim un espresso din cafea prăjită închisă la culoare, va predomina căldura. Majoritatea oamenilor se simt inconfortabili, deoarece gusturile fierbinți sunt adesea asociate cu otrăvuri în natură. Berarii vor începe să protesteze că berile precum IPA sunt foarte fierbinți și totuși populare. Da, dar mână pe inimă: care dintre noi a gustat bere pentru prima dată. Trebuia să te obișnuiești. (Gust dobândit). Căldura cafelei este încă considerată ceva nedorit, chiar dacă unii oameni o caută. Amărăciunea poate fi ameliorată relativ bine prin adăugarea de lapte și zahăr. Anul trecut, aproximativ 80% -90% din băuturile cu cafea vândute erau lactate.
Când sunt în faza de extragere (încep să simt că am fost în ea în ultimii 15 ani), aș prefera să mănânc caloriile mele decât să beau. Deci soluția este cafeaua, care nu este fierbinte, pentru că atunci nu sunt obligat să adaug zahăr sau lapte. Prăjire medie, care nu are aciditate semnificativă, dar încă nu are căldură. Un astfel de espresso este mult mai plăcut de băut fără lapte și zahăr. Dar preferatul meu este cafeaua filtrată. Fie că este chemex sau V60. Cafeaua prăjită la lumină, pregătită printr-un filtru, poate mirosi minunat și acizii fini plăcuti o fac interesantă. Și doar 2kcal. Desigur, nu puteți prepara o cafea grozavă din fasole verde proastă cu prăjire ușoară.

Valorile calorice ale unor băuturi cu cafea fără adaos de zahăr

Espresso sau ceașcă de cafea filtrată aprox 2-4 kcal
Espresso Macchi 50ml 20 kcal
FlatWhite (140ml) lapte integral aprox 89 kcal
Starbucks Venti Latte cu lapte integral 300 kcal
Starbucks Caramel Bruleé Crème Frappuccino 490 kcal
Zahar brun 5g 19kcal (nu peste tot există pachete cu zahăr de aceeași greutate)

100 de grame de piept de pui au 100 kcal. Deci, în loc de un venti latte, prefer să mănânc 300 de grame de pui.
Dacă mă simt ca o băutură cu lapte, atunci alegerea mea este albă plată (espresso dublu împușcat și lapte spumat). Îmi place să o iau din cafea prăjită ușoară, deoarece aromele și aromele delicate de fructe ies în evidență mai mult decât în ​​timpul prăjirii întunecate, iar laptele suprimă și aciditatea crescută, cauzată de faptul că cafeaua este preparată ca un espresso.