Probabil că ați citit titlul acestui articol sau descriptorul frazelor și ați fost puțin entuziasmați. La naiba, bine. Toată lumea dorește pierderea de grăsime fără efort.
Cu toate acestea, sunt puțin îngrijorat că voi dezvălui numele acestei mese de slăbit și că reacția ta interioară este că te-am prins. S-ar putea să vă amintească de momentul în care mama a pus un Tootsie Pop la prânz pentru a descoperi că a scos capul bomboanelor, l-a înlocuit cu o ramură mică de broccoli, apoi l-a înfășurat înapoi în Tootsie Pop original.
Dar țineți o secundă. Mâncarea despre care vorbesc este cu adevărat ceva care se supără, chiar dacă numele și reputația ei țipă obișnuite și plictisitoare. Mâncarea este Phaseolus vulgaris, cunoscută și sub denumirea de fasole obișnuită.
Motivul pentru care am fost atât de pro-bean în ultima perioadă este în mare măsură legat de un studiu recent realizat pe 246 de subiecți care au constatat că adăugarea unor fasole în dieta dvs. duce în mod regulat la mai puțină grăsime corporală și la benzi mai mici decât o cantitate mică de aport de fasole.
În timp ce doar femeile au participat la studiu, bărbații au fost excluși din motive practice (ar trebui să dubleze numărul de subiecți pentru a obține aceeași putere statistică). În acest sens, rezultatele globale s-ar aplica probabil și bărbaților.
6 motive pentru consumul de fasole au dus la pierderea de grăsime
Înainte de a ajunge la detaliile studiului, să analizăm mai întâi de ce consumul de fasole în mod regulat sau la fiecare șase luni a fost asociat cu un corp mai bun. Autorii studiului au considerat că cel puțin șase factori au contribuit la acest lucru:
- Conform ghidurilor dietetice din SUA, fasolea este singurul aliment care este clasificat de două ori ca aliment pe bază de plante și proteine, iar proteinele sunt substanța de umplere cea mai comună în trei macronutrienți (astfel consumatorii de fasole consumă de obicei mai puține alte alimente).
- Fasolea este un nutrient bogat în nutrienți, nu este un aliment bogat în calorii.
- Fasolea se numără printre alimentele cu cel mai mic indice glicemic. Comparativ cu alte alimente, fasolea determină o creștere mai mică a zahărului din sânge.
- Fasolea are un conținut ridicat de fibre, cu o cană care conține aproximativ 1
Pe scurt, „Fasolea are o combinație unică de proprietăți dietetice”.
Multe rezultate, puțin efort
Studiul a inclus 246 de femei din peste 20 de locații din zonele muntoase din vest. Fiecare participant a fost rugat să completeze un chestionar detaliat privind „frecvența alimentară”, pe care nutriționiștii îl consideră un instrument legitim și fiabil pentru evaluarea aportului de alimente.
Chestionarul are opt pagini și conține chiar patru întrebări specifice cu privire la tipurile de fasole și leguminoase înregistrate: (1) fasole refrigerată sau fasole de buruieni; (2) ardei iute cu fasole; (3) fasole, halbi sau alte fasole uscată; și (4) supă de fasole, mazăre sau linte.
Participanții au fost rugați să indice cât și cât de des au consumat aceste articole, iar rezultatele au fost utilizate pentru a calcula consumul anual total.
Când au reunit toate statisticile și au comparat treimea superioară a consumatorilor de fasole cu treimea inferioară a consumatorilor de fasole, au găsit o diferență medie de grăsime corporală de aproape 4 puncte procentuale și o diferență medie a mărimii taliei de aproape 4 centimetri).
De asemenea, trebuie să știți că cercetătorii au luat în considerare și activitatea fizică, deoarece fiecare participant a trebuit să poarte un „accelerometru” pe partea sa pentru a afla cum se mișcau. Aceste rezultate, împreună cu vârsta și educația, au fost considerate „covariabile” și au fost incluse în analiza lor a rezultatelor.
Ce tipuri de fasole și cât de des?
Phaseolus vulgaris, cunoscut și sub denumirea de fasole comună, include o varietate de diferite tipuri de fasole, inclusiv fasole, fasole, fasole de mazăre, fasole de ceară, fasole nordică, fasole, fasole și fasole neagră.
Toate acestea ar trebui să aibă aproape aceleași proprietăți benefice de alimentație, așa că nu ezitați să evitați orice vă place.
Cât și cât de des să mănânci nu este o vrajă, un număr exact. Femeile din studiu au descris că nu au inclus în mod intenționat fasole în dieta lor pentru a pierde în greutate, dar aportul lor mediu anual de fasole și leguminoase a fost de 50,4 căni, +/- 49,7.
Unii se pare că au mâncat o cantitate serioasă de fasole, în timp ce alții le-au mâncat într-o cutie, nici o vulpe, nici o casă, nici un șoarece.
Cu toate acestea, pe baza rezultatelor acestui și al altor studii, s-ar putea părea că ingerarea unei cantități mici de fasole (1/2 la 1 cană completă) în 3 până la 7 mese pe săptămână ar schimba semnificativ compoziția corpului în aproape luni. fiecare bărbat sau femeie, și asta înseamnă cam atât de multă pierdere în greutate cât sărăcia.
Pregătește supă sau ardei iute cu ele, adaugă-le în salate sau fă-o ca mine și folosește doar o cantitate mică de soiuri conservate aromate cu sare, piper și sos fierbinte.