Articolul expertului medical

Alergia la ciocolată nu este o definiție exactă, deoarece multe substanțe intră în compoziția dulceaței. Toate tipurile de umpluturi, umpluturi, arome pot provoca alergii alimentare.

despre

Ciocolata este un salvamar delicios și sănătos împotriva stresului, un tratament popular pentru copii și adulți. Medicii îl vor îndruma către un grup de alimente alergenice. Și cum să trăiești cu acest fapt?

Cauzele alergiei la ciocolată

Componenta principală a ciocolatei - boabele de cacao - nu aparține listei alergenilor tipici. Ingrediente care pot provoca o reacție alergică:

  • lapte;
  • boabe de soia;
  • Fructe pentru fructe;
  • Nuci (mai frecvent arahide);
  • gluten;
  • tiramina;
  • nichel.

Nu vă mirați, elementul tabelului periodic este utilizat în producția de ciocolată și brânză. Fiecare școlar știe despre toxicitatea nichelului pentru o persoană în cele mai mici doze.

Aromele, coloranții, conservanții sunt cauze frecvente ale alergiei la ciocolată. Înainte de a achiziționa dulceața dorită, examinați cu atenție compoziția, în special cea mai mică tipografie de pe ambalaj.

Condițiile pentru colectarea și depozitarea boabelor de cacao influențează dezvoltarea reacțiilor alergice. Faptul este că tuturor felurilor de gândaci le place foarte mult cacao. Și vor începe să se bucure de boabe chiar pe plantații. Desigur, insectele târâtoare sunt excretate din buzunare și cutii, dar chitina (cel mai puternic alergen) poate rămâne pe boabele de cacao și nu va dispărea nici în timpul tratamentului termic.

Orice produs devine periculos pentru organism dacă nu consumați un consum moderat. Ciocolata conține grăsimi, carbohidrați și proteine, care sunt greu de procesat în cantități mari, chiar și pentru adulți. Prin urmare, dulciurile ar trebui să-și limiteze impulsurile.

[1], [2]

Simptomele alergiei la ciocolată

Dacă apar probleme atunci când un kilogram de „bucurie dulce” dispare odată cu stresul, corpul pur și simplu nu ar putea face față dozei uriașe. Dacă apar erupții pe piele după ce ați mâncat o bucată mică de ciocolată, puteți vorbi despre sensibilitatea la unul dintre ingrediente.

Simptomele alergiei la ciocolată se manifestă sub formă de mâncărime, arsuri la stomac. În cazuri deosebit de severe, au fost raportate probleme de respirație. La pacienții cu astm, alergia la ciocolată poate servi ca un provocator al anxietății, așa că ar trebui solicitat imediat asistență medicală imediată.

Apariția simptomatologiei nu înseamnă că trebuie să te respingi complet în bucuria ciocolatei. Contactați un alergic pentru a determina cauza exactă a bolii. După identificarea unui alergen periculos, puteți evita contactul cu acesta.

Cum se manifestă alergia la ciocolată?

Alergia alimentară la fiecare persoană se dezvoltă și continuă în moduri diferite. Unii scapă de mâncărimea pielii și de o erupție ușoară, în timp ce la alții o reacție alergică se poate dezvolta rapid și chiar poate crea o amenințare la adresa vieții.

Cum se manifestă alergia la ciocolată? Uneori simptomatologia apare în jumătate de oră după administrarea bomboanelor. Mai des în dezvoltarea alergiilor alimentare la produs, este necesară utilizarea sa sistematică.

Manifestări alergice frecvente:

  • Urticaria - erupții roșii aprinse cu vezicule însoțite de mâncărimi inacceptabile. În timpul curățării, zona afectată crește. Erupția este observată în abdomen, spate, pielea mâinilor și a picioarelor. Mult mai rar - sub formă de pete roșii pe față;
  • erupție cutanată roșie mică pe corp cu mâncărime severă caracteristică;
  • zone umede sau uscate, solzoase ale pielii;
  • tulburări intestinale;
  • descărcare bogată din nas, ochi;
  • Edemul lui Quincke - provoacă umflarea laringelui, poate duce la asfixie.

Cei mai sensibili la alergiile alimentare sunt persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal, suferă de pancreatită, colecistită, gastrită. O reacție alergică poate agrava disbacterioza intestinală.

Alergiile la ciocolată la copii

Reacțiile alergice sub formă de diateză sunt observate în copilărie. Motivul „obrajilor roșii” poate fi o alergie la ciocolată la copii sau mai bine zis la proteina din lapte care intră în ea. Operatorii manifestărilor dureroase sunt:

  • dieta slaba;
  • deficit de vitamine;
  • hipotermie;
  • boli virale;
  • vaccinare.

Semnele diatezei includ: scaune lichide și frecvente spumoase de culoare naturală sau verzuie, dureri abdominale, erupție pe corp, tuse sufocantă, mâncărime a pielii.

Dacă alergia este severă și prelungită fără un tratament medical adecvat, aceste afecțiuni pot provoca complicații precum astm bronșic, bronșită astmatică.

Alergologii nu recomandă introducerea ciocolatei negre în dieta lor dacă copilul nu are cinci ani. Părinții trebuie să monitorizeze și cantitatea de dulciuri consumate de copil.

Alergia la ciocolată la adulți

La copiii mai mari și adulții, se știe că un flux intens de reacții alergice și decese mănâncă alune, care apare frecvent în batoane de ciocolată, prăjituri, bomboane de ciocolată, bomboane.

Alergia la ciocolată la adulți poate apărea la orice vârstă din cauza dezvoltării bolilor intestinale, cum ar fi boala Crohn. Stresul nervos și fizic duce la deteriorare.

Dacă observați primele semne de sensibilitate la ciocolată, consultați un specialist și efectuați un test pentru a identifica sursa alergiei.

Înainte de a cumpăra ciocolată, când cunoașteți inamicul în persoană, acordați atenție compoziției. Procedurile pe principiul „mai puțin este mai bine, dar mai bine” - mergeți la utilizarea unor tipuri de ciocolată organice mai scumpe.

[3], [4]

Alergie la ciocolata alba

Calitatea ciocolatei albe este cu siguranță zahăr adevărat (nu trebuie confundat cu îndulcitorii), lapte praf și unt de cacao. Produsul nu conține praf de cacao, ceea ce îl distinge prin culoare.

De ce există alergie la ciocolata albă? În primul rând, dacă aveți sensibilitate la una dintre componentele dvs. În al doilea rând, pentru a reduce costul producerii bomboanelor albe, producătorii fără scrupule includ îndulcitori sintetici, arome și altele asemenea.

Simptomele sunt exprimate prin erupții cutanate sau rinită alergică, probleme respiratorii și consecințe grave sub formă de șoc anafilactic.

Când apar primele semne ale unei reacții alergice, scăpați de ciocolata albă și consultați un medic.

[5]