22.5. 2019 10:00 Vrei să te bucuri de cartofi mai gustoși și mai sănătoși? Un cultivator cu experiență ne-a împărtășit cunoștințele sale despre modul în care merge biologic.
Cartofii sunt cea mai comună garnitură pe farfurii noastre. Coapte, fierte sau sub formă de terci fin. Gustul lor este tipic. Acesta reflectă modul de cultivare, gestionarea solului și caracteristicile soiului. Ai destui dușmani pentru a mirosi un cartof, sau mai bine zis o găleată de cartofi. Dacă nu este deteriorat de înghețul târziu de primăvară, este pus în pericol de larvele de gândac de cartofi. Făinarea cartofului, care are un efect specific asupra tuberculilor, este, de asemenea, neplăcută. Cu toate capcanele, planta poate face față ajutorului considerabil al produselor organice.
Temperatura este importantă
Cartofii au cerințele lor specifice pentru temperatura aerului. Iarna îi dăunează, înghețul îi arde. Nici febra peste 30 ° C în timpul vegetației nu le convine foarte bine, deoarece creșterea lor este oprită. Deci, cum să asigurați cerințele optime de temperatură pentru cartofi? „Este important ca cartofii crescuți organic să fie plantați în sol ușor încălzit. Acest lucru poate fi realizat până la o dată ulterioară de plantare sau folosind o țesătură nețesută neagră. Dacă înghețul dăunează mirosului, acesta slăbește planta. Consecințele se vor reflecta într-o reducere a randamentelor și se va crea spațiu pentru infecțiile fungice. Dacă se întâmplă acest lucru, vom folosi biostimulanți ai frunzelor pe bază de aminoacizi care regenerează planta. Acestea reduc stresul cauzat de daune și stimulează creșterea cartofilor ", ne-a spus domnul Kysler.
Solul și pregătirea acestuia
Solul permeabil și aerat cu un conținut mai mare de humus este ideal pentru cultivarea cartofilor. Cu cât este procesat mai bine în profunzime, cu atât este mai ușor să crești pentru rădăcini. De asemenea, folosește o metodă biointensivă de cultivare, a cărei esență este de a interfera cu solul cât mai puțin posibil. Acest lucru va sprijini activitatea microorganismelor și a râmelor. Activitatea lor produce o cantitate mare de humus în sol, care fierbe în mod natural. Plantele sunt plantate într-o clemă mai îngustă și previn creșterea buruienilor. Rădăcinile lor pătrund mai adânc în sol și nu tind să crească în lățime. Domnul Kysler ne-a spus ce fel de sol pre-plantat a folosit: „Arătura clasică de toamnă adâncă, cu încorporarea ulterioară a îngrășămintelor organice granulare sau a gunoiului de grajd și-a dovedit valoarea. Primăvara, solul este slăbit și nivelat. Plantăm tuberculi germinați în morminte la distanță de aproximativ 70 cm și 30 cm la rând. "
Procedura de însămânțare
Cartofii sunt incluși în procesul de însămânțare pentru a îmbunătăți proprietățile fizice ale solului, dar și pentru plivire. Pământul după ele rămâne slăbit și, datorită stratului vegetal al făinii de cartofi, aproape fără buruieni. Cu toate acestea, au nevoie de preculturi cu un sistem adânc de rădăcini pentru ca rădăcinile lor să pătrundă cât mai adânc posibil și să creeze tuberculii de calitate necesari. Domnul Kysler este ghidat de următoarele: „Culturile adecvate pentru furaje sunt leguminoasele, legumele cu frunze și legumele de mare adâncime. Leguminoasele sunt potrivite în special pentru că îmbogățesc solul cu azot și îl lasă în stare bună. Și, desigur, acestea sunt grupuri de legume care nu au boli sau dăunători în comun cu cartofii. ”Ar trebui respectată rotația culturilor, în care cartofii sunt cultivați în același loc la fiecare trei până la patru ani. „Încercăm să păstrăm acest lucru rotind culturile individuale pe parcela. Dar va exista și o cale de a înlătura acest lucru, prin aplicarea îngrășământului bacterian NovaFerm VIVA, care suprimă viermii de sârmă, ciocănitoarele și etapele larvare ale ursuleților de pluș din sol. În același timp, are un efect bun asupra structurii solului și asupra conținutului de nutrienți. "
Fertilizare
Cartofii sunt o cultură de rădăcini care este potrivită pentru includerea în prima linie după fertilizarea cu gunoi de grajd. Cu toate acestea, unii cultivatori preferă fertilizarea cu îngrășăminte minerale. Cartofii sunt pretențioși în ceea ce privește conținutul de potasiu, care îi ajută să facă față oricărui stres cauzat de scăderea temperaturilor sau secetă. Acesta este completat de fertilizarea cu sulfat de amoniu, care are, de asemenea, un efect pozitiv asupra producției de proteine. Se aplică toamna împreună cu îngrășăminte cu fosfor. Cultivatorul experimentat este clar și despre nutriție: „Este adevărat că nevoia de cartofi nu este satisfăcută atunci când se fertilizează cu gunoi de grajd. Primăvara, înainte de plantare, aplicăm microorganisme pe sol care pun la dispoziție nutrienți din sol, cum ar fi Novaferm Multi. În cultivarea organică, preferăm îngrășămintele organice foliare care conțin nutrienți individuali sau amestecurile acestora. O altă modalitate de a completa nutrienții este de a utiliza preparate microbiene care leagă azotul atmosferic, cum ar fi NovaFerm Dual. Componenta organică a îngrășămintelor întărește, de asemenea, rezistența cartofilor la stres, fie de la temperaturi ridicate sau scăzute, fie de la secetă. "
Apă importantă
Din punct de vedere al cerințelor de umiditate, cartofii sunt moderat exigenți. În timpul sezonului uscat, însă, sunt recunoscători pentru orice udare. Înălțimea culturii este proporțional dependentă de o umiditate suficientă. Potrivit domnului Kysler, esența rezidă în următoarele: „Soiurile potrivite pentru cultivarea organică au o rezistență crescută la temperaturi ridicate și secetă prin robustețe robustă. Doza de apă depinde de metoda de irigare, de tipul și tipul de sol și de evoluția vremii. Puteți afla cu ușurință umiditatea ideală a solului. Cu mâna, scoateți pumnul de pământ direct din mormânt, apăsați și deschideți palma. Umezeala nu este necesară dacă solul își păstrează forma bucată pentru o vreme și apoi se dezintegrează. ”În mod tradițional, se recomandă setarea solului pentru o mai bună gestionare a apei. „Soiurile pe care le folosim creează un miros bogat care acoperă și protejează solul. Nu este nevoie de așternuturi ".
Produse de protecție certificate
Soiuri gustoase recomandate
Alegerea soiului potrivit este cheia succesului. Domnul Kysler ne-a sfătuit că el crede că sunt cele mai delicioase și mai ales potrivite pentru sistemul organic: „Cele mai bune sunt soiurile care au inscripția în caracteristicile lor - potrivite pentru cultivarea organică. Piața cartofilor înregistrează deja cererea pentru acest tip de semințe. Acestea includ soiurile „Connect”, „Campina”, „Granada”. Dacă nu le recoltați accidental, trebuie să vă concentrați asupra răsadurilor certificate. Aceasta înseamnă că cartofii de sămânță trebuie să aibă o etichetă pe pungă în care să se menționeze numele, numărul de înregistrare al soiului, generația și așa mai departe. Atunci este clar că aceștia sunt cartofi de sămânță. Cel mai important lucru este să alegeți un soi rezistent la boli (mușchi de cartofi, șarpe cu clopote, infecții virale) și nematode. Secundar, deși important în alegerea proprietăților precum aspectul sau tipul de gătit. "