Înghețata de casă este mai bună decât de la magazin.

pentru

Nici măcar nu-ți poți rupe ramurile de pe gheața și gheața de gheață în zilele de vară? Cel mai bun mod de a salva și a vă răsfăța cu băuturile răcoritoare pentru copii este să vă faceți propria casă.

Înghețatele și floricelele din magazin conțin adesea o varietate de aditivi, alergeni, îndulcitori, coloranți, arome - și nu doar naturali. Când facem mâncăruri de vară acasă, știm ce punem în ele și, de asemenea, în ce calitate.

Aveți nevoie de mai multe motive pentru a vă înlocui achizițiile? Iată câteva rețete gustoase, invitați copiii să se pregătească.

Sorbet propriu de fructe

255 g fructe congelate (mango, fructe de padure, ananas, banana)
2/3 căni de apă, nucă de cocos sau lapte de vacă
5-6 linguri de zahăr sau înlocuitorul acestuia
1-2 tei proaspete
vârf de cuțit de sare

Puneți bucăți congelate de mango într-un robot de bucătărie cu o lamă de oțel. Radeți coaja unui var direct în castron. Adăugați lapte (sau apă dacă doriți o versiune fără lapte) și 5 linguri de zahăr. Adăugați 1 ½ linguri de suc de lămâie.

Se amestecă până se omogenizează, se gustă, se adaugă zahăr sau var, dacă este necesar. Așezați amestecul într-un congelator și congelați până este suficient de ferm. Scoateți întotdeauna recipientul din congelator câteva minute înainte de servire, astfel încât înghețata să poată fi ridicată. Puteți simplifica servirea clătind oala în apă fierbinte.

Glazuri de ciocolată de casă

2 cani lapte sau smântână
2 linguri praf de cacao
2 linguri zahăr
1 cana de ciocolata semidulce sparta
Încălziți laptele sau smântâna până când este fierbinte, dar nu fierbe. Bateți cacao și zahăr în el. Se toarnă amestecul peste chipsuri de ciocolată sau ciocolată spartă și se amestecă până se topește complet. Se lasă să se răcească timp de 5 minute și se toarnă în forme de gheață. Congelați timp de aproximativ 6 până la 8 ore înainte de servire.

Gheață italiană de lămâie

4 cani de apa
1 cană zahăr
1 lingură coajă de lămâie rasă
¾ cani de suc proaspăt de lămâie

Aduceți apa la fierbere, adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă. Se lasă să se răcească, se adaugă coaja de lămâie și suc, se amestecă. Se toarnă într-o matriță de gheață sau un vas de înghețată și se pune la congelator. Se amestecă ușor la fiecare 30 de minute, amestecul va fi neted și solid în trei ore. Se servește în căni mici.

Bomboane de iaurt congelate

3 căni de iaurt cu fructe de diferite feluri

Puneți iaurtul într-o pungă de plastic, tăiați colțul, similar cu decorarea cu frisca. Strângeți lacrimi de iaurt pe o foaie de copt și lăsați-l să înghețe. Îngheață cel puțin o oră. Apoi, puteți muta bomboanele de gheață într-un castron sau plic, astfel încât să le aveți întotdeauna la îndemână la congelator.

Inghetata de ciocolata vegana

800 g lapte de cocos sau smântână
2/3 cesti de cacao neindulcita
400 g curmale tăiate cubulețe, se înmoaie în apă timp de 10 minute și se usucă
1 linguriță extract pur de vanilie
½ cesti de lapte de migdale neindulcit

Puteți sau nu să adăugați:
30 g de cafea espresso răcită
1/2 linguriță scorțișoară

Lăsați vasul mare să se răcească în congelator timp de aproximativ 10 minute.

Adăugați curmale umede și feliate în robotul de bucătărie, zdrobiți-le în bucăți mici. Apoi adăugați treptat apă fierbinte până se formează o pastă groasă. Puneți o masă groasă de cremă de cocos sau lapte într-un vas răcit, aruncați lichidul limpede pentru o altă utilizare. Tel. Adăugați pasta de ciocănit rămasă și mai multă cacao.

Puneți într-un recipient pentru înghețată, acoperiți cu un capac și folie. În câteva ore ai o înghețată mai moale, și mai tare toată noaptea. Durează până la o săptămână în congelator, dar cel mai bun este proaspăt.