Fiecare gospodărie are mâncărurile sale preferate de Paște, care completează atmosfera sărbătorilor. Totuși, nu strică să te uiți din când în când la alte rețete. Ți-am pregătit câteva dintre ele cu siguranță că nu te vei îngrașa și pe care eu - cred - le voi bucura și eu.

Rulou de legume-gelatină

Avem nevoie:

400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 3 linguri (PL) lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 200 g fasole verde, 200 g morcovi, 200 g broccoli tăiate în trandafiri, 200 g porumb sterilizat, 1 plic de gelatină limpede (20 g), verde patrunjel sau alte ierburi aromatizante, sare

Abordare:

Tăiați legumele în bucăți mai mici și gătiți-le o vreme în apă ușor sărată. Se amestecă brânza de vaci cu lapte, se adaugă ierburi și puțină sare. Se dizolvă gelatina umflată (conform instrucțiunilor) la foc mic (nu trebuie să fiarbă!), Se toarnă în amestecul de brânză, se amestecă și se adaugă carnea de legume. Se toarnă într-o matriță pe un spate de căprioară căptușit cu folie alimentară și se lasă să se solidifice timp de 24 de ore la frigider.

TIP: De asemenea, puteți turna o parte din ruladă în coji de ou suflate pre-pregătite, faceți doar o gaură mai mare în ele. Când „rulada” se solidifică în ele, scoți coaja și ai pregătit ouă decorative frumoase de exemplu pe un bol căptușit.

paște

Fotografia ilustrativă: sxc.hu

Cod fals

Avem nevoie:

250 g alb de brânză de vaci, 1 ou, 1 morcov, 1 ceapă, 125 g iaurt alb (3% grăsime), sare, piper negru

Abordare:

Tocam marunt ceapa, sarea, impingem putin cu furculita pentru a elibera sucul si inmoaie. Fierbeți ouăle tare și radeți-le împreună cu morcovii. Se toarnă într-un castron cu ceapă și se adaugă brânză de vaci și iaurt. Se amestecă, se condimentează, se sare după gust și se lasă să se odihnească cel puțin 1 oră.

Salata de pui

Avem nevoie:

1 pui la cuptor (la grătar), 1 cutie de porumb sterilizat, 125 g ciuperci sterilizate, 100 grame de măsline negre tăiate cubulete și felii, 150 grame de capere roșii sterilizate, 2 maioneză PL, 150 g iaurt alb, sare, piper negru

Abordare:

Dezosăm puiul prăjit, îl tăiem în bucăți mai mici. Adăugați celelalte ingrediente, amestecați bine și lăsați frigiderul să se odihnească cel puțin 3 ore.

Dacă puiul este mai mare sau îți plac salatele mai subțiri, adaugă mai mult iaurt.

Se răspândește

Nu trebuie să pictăm întotdeauna doar pâine, sandvișuri sau chifle. Legumele sunt o alternativă grozavă și cu adevărat gustoasă la pâine. Economisiți kJ și alimentați chiar corpul cu vitamine, minerale și fibre.

De exemplu, încercați așa:

Folosind un cojitor de legume, tăiați castravetele pe lungime în fâșii. Înveliți fiecare bandă cu un strat de întindere și răsuciți-o într-o roată ca sushi.

Puteți umple ardeiul cu o întindere, din care tăiați mai întâi blatul și selectați semințele. După congelare în frigider, tăiați în jumătăți, sferturi sau roți mai groase și îl puteți folosi și pe un vas căptușit. Mai ales dacă asortezi și culoarea piperului și a tartinei.

De asemenea, puteți umple cu roșii, din care ați sculptat o parte din carne (o puteți folosi, de exemplu, în brânză de vaci degresată împreună cu busuioc - și aveți o altă untură). Roșiile cherry umplute arată foarte eficient, pe care le decorați deasupra cu o bucată de pătrunjel verde.

Puteți folosi și tartinele pe canapele vegetale. Vei schimba din nou croissantul tăiat felii cu ridiche tocată, cohlrabi, pe care ai pus o lingură de întins.

Bean răspândit

Gatiti 250 g de fasole (poate fi pata, inchisa sau alba) impreuna cu frunza de dafin. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, 2 morcovi la fasole și, de asemenea, gătiți. Pune boabele și morcovii fierți și răciți într-un blender, adaugă 2 PL ulei de rapiță presat la rece, 3-4 căței de usturoi și amestecă. Dacă este necesar, se diluează cu apă în care am fiert fasolea cu morcovi.

Avocado răspândit

Înfășurați 2 bucăți de avocado și puneți-le într-un blender. Adaugă 1 PL tahina (pastă de susan măcinată) ½ ceapă, suc de 2 tei, sare, piper negru măcinat și amestecă totul împreună.