Sfecla roșie este foarte alcalină, deci este capabilă să suprime nu numai virușii și bacteriile, ci ajută în mod eficient la combaterea micozelor, este un depozit de substanțe care previn cancerul.
Sfecla roșie conține multe vitamine și minerale, mult fier, potasiu, vitamina C, E și multe alte substanțe importante. Susține sistemul imunitar, regenerează corpul și susține creșterea țesuturilor.
De asemenea, va colora și gusta
Sfecla roșie este folosită pe scară largă în bucătărie, o putem folosi în salate, supe gătite, borș, pentru a pregăti tartine, chifle sărate și prăjituri, sau o putem steriliza. Se consumă fie crud, fie procesat - gătit, copt sau altfel preparat. Rădăcina de sfeclă roșie este dulce datorită conținutului de zaharuri naturale.
Nu este nevoie să vă faceți griji
Consumul crescut de sfeclă face ca scaunele și urina să devină roșii. S-ar putea ca cineva să se sperie, dar este doar excreție de vopsea și nu trebuie să ne facem griji pentru asta. Starea subțire durează doar în timpul consumului și nu este un semn de boală, ci mai degrabă o funcție renală bună și digestie.
Rețetă rapidă: supă de sfeclă roșie și fenicul
Avem nevoie:
3 PL ulei de măsline
cana de ceapa tocata
cana de fenicul feliat
1,5 kl semințe de fenicul
2 gândaci mari
2 pahare de bulion
cana de chefir
sare
piper negru
Pentru decor: chefir cu fenicul
Abordare:
1. Încălziți uleiul într-o oală, adăugați ceapa, feniculul și semințele de fenicul. Se toarnă până când legumele sunt moi.
2. Apoi adăugați cuburile tăiate cubulețe mici și turnați bulionul. Aduceți la fierbere, acoperiți și îndepărtați flacăra. Fierbem acasă.
3. Amestecați supa gătită într-un mixer de piure, reveniți în oală și amestecați chefirul. Sare și condiment. O luăm în farfurii și o decorăm cu chefir și fenicul.
Sfatul unui gourmet leneș
Curățați sfecla crudă și țelina crudă, radeți-le, amestecați cu sucul de lămâie stors, uleiul, sarea și condimentați după gust. Puneți salata la frigider și serviți-o cu pâine integrală