• Siguranța furajelor și alimentelor
  • Cinologie
  • Relația om-animal și utilizarea sa în terapia canisului și hipoterapia
  • Calitatea pieței și a alimentelor
  • Farmacie
  • Igiena alimentara
  • Medicină veterinară generală
  • Programe de studii doctorale

Profilul absolventului:

Absolventul programului de studii de licență „Furaje și siguranța alimentelor” stăpânește standardele chimice și biologice de bază legate de calitatea și siguranța sănătății alimentelor și furajelor și este orientat în legislația care reglementează calitatea și sănătatea alimentelor și furajelor. În același timp, i se oferă cunoștințe despre elementele de bază ale tehnologiei de producție a hranei pentru animale și a alimentelor ca bază primară pentru stăpânirea implementării sistemelor de siguranță în producția și manipularea furajelor și alimentelor. Studiul de trei ani va oferi, de asemenea, cunoștințe în domeniul informaticii, statisticilor, biostatisticii, economiei, eticii manageriale, companiilor de afaceri și managementului acestora.

furajelor

Studiul vizează stăpânirea cunoașterii posibilelor aspecte ale apariției unor influențe periculoase, factori, substanțe și agenți biologici care amenință siguranța sănătății furajelor și alimentelor. Concluzia studiului se concentrează pe analiza riscurilor și pe crearea de sisteme de siguranță (HACCP, manuale de practică igienică) pentru sectoarele individuale ale producției de alimente și furaje. Absolventul studiului de licență are ocazia să-și continue studiile în două programe de masterat de urmărire „Sănătatea animalelor de producție și protecția mediului” și „Calitatea pieței și alimentelor”, al căror studiu va dobândi cele mai noi cunoștințe în chimie și biologică analiza furajelor și alimentelor. Alegerea studiului de masterat de urmărire depinde de structura cursurilor opționale obligatorii finalizate în studiul de licență.

Studiul va oferi absolventului cunoștințe care pot fi utilizate ca activități de laborator asistent în analiza alimentelor și furajelor, cu accent pe calitate și siguranță în laboratoarele publice, private și corporative.

Absolventul este capabil să:

  • planifică, organizează, implementează și controlează activități în domeniul sistemelor de siguranță a alimentelor și furajelor,
  • planificarea, organizarea, implementarea și controlul activităților profesionale în domeniul programelor de salubrizare în producția de alimente, manipularea alimentelor și furajelor și în comercializarea acestora,
  • să desfășoare activități de consiliere, profesionale și de specialitate în domeniul sistemelor de siguranță a alimentelor și furajelor,
  • să acționeze în abordarea problemei impactului mediului asupra siguranței sănătății alimentelor și furajelor și a impactului producției de alimente și furaje asupra mediului.

Angajarea absolvenților:

Absolvenții programului de studii de licență „Hrana pentru animale și siguranța alimentelor” pot aplica pe piața muncii în special în următoarele domenii:

  • Diagnostic de laborator - analize chimice, biochimice, microbiologice și micologice ale alimentelor și furajelor, cu accent pe detectarea substanțelor nedorite din alimente și furaje; analiza de bază a calității alimentelor și furajelor - în laboratoarele publice, private și corporative.
  • Instalații de producție a alimentelor și hranei pentru animale - planificarea, organizarea, controlul și desfășurarea activităților profesionale în domeniul bunei practici de producție în instalațiile de producție, îndeplinirea atribuțiilor conducătorului echipei HACCP cu grijă pentru sistemul de siguranță a producției de alimente și hrana animalelor, care rezultă din legislația actuală în Republica Slovacă și Uniunea Europeană.
  • Instituții consultative - pentru producția, manipularea și comercializarea produselor alimentare și furajelor, concentrându-se pe diagnosticul de laborator, bunele practici de fabricație și sistemele de siguranță.
  • Instituții de educație și cercetare științifică - pentru efectuarea de practici de laborator înalt calificate, cu accent pe analize chimice, biochimice, microbiologice și micologice.