Cum vă pot afecta anumite alimente starea de spirit?

de Martina Strihová

Te simți iritat sau puțin în partea de jos? Poate fi mâncarea pe care o mănânci! Legătura dintre mâncare și dispoziție a făcut obiectul unor cercetări recente și mulți experți recunosc acum că unele alimente influențează puternic starea de spirit.

felul

Este logic. Alimentele au anumite proprietăți chimice, vitamine și minerale. Cercetări recente au arătat că nutrienții din alimente sunt precursori ai neurotransmițătorilor. În funcție de alimentele pe care le consumați, puteți dezvolta un anumit grad al acestor neurotransmițători care vă afectează foarte mult starea de spirit. Cu toate acestea, secretul constă în cunoașterea alimentelor care au un efect general pozitiv asupra dispoziției și care au efecte negative.

Alimentele care scad starea de spirit

În primul rând, să analizăm alimentele care vă afectează negativ starea de spirit:

Alimentele care conțin substanțe naturale numite gorogeni au un efect negativ asupra glandei tiroide. Acest lucru duce, printre altele, la epuizare și iritabilitate. Produsele din soia conțin gorogen, care inhibă funcția tiroidiană și poate afecta puternic starea de spirit.

Alternative: Beți lapte de nuci, cum ar fi laptele de migdale, și căutați alte surse vegetale de proteine, cum ar fi nucile, leguminoasele sau cerealele precum quinoa.

Produsele din soia fermentate precum tempeh și miso sunt acceptabile deoarece procesul de fermentare distruge unele dintre proprietățile proaste ale soiei.

Băuturi dietetice

Oamenii aleg sifon dietetic, deoarece cred că este mai sănătos. Cu toate acestea, băuturile carbogazoase dietetice sunt pline de substanțe chimice, inclusiv îndulcitori artificiali. Mulți oameni care consumă sodă dietetică au suferit o serie de probleme de sănătate, cum ar fi durerile de cap și schimbările de dispoziție.

Alternative: bea apă proaspătă cu suc de lămâie.

Zahăr

Consumul de zahăr sub orice formă (inclusiv agave sau sirop de porumb) poate părea să ofere o energie natural stimulantă. Adevărul este că duce la niveluri ridicate de glucoză în sânge. Când nivelul glicemiei crește, corpul eliberează insulină pentru a o readuce la un nivel sigur. Când nivelul de glucoză revine la normal, este posibil să simțiți o scădere a energiei cu următoarele schimbări de dispoziție.

Alternative: încercați îndulcitori naturali precum stevia sau xilitol.

O ceașcă de cafea pare foarte încurajatoare și mulți oameni se bazează la începutul zilei pentru a se întări cu băuturi cu cofeină. Cu toate acestea, cofeina acționează asupra centrelor de adrenalină din creier și poate declanșa anxietate. Acest lucru poate veni cu iritabilitate și schimbări de dispoziție.

Alternative: Începeți ziua cu un smoothie verde. Vă va oferi energie fără să vă afecteze negativ starea de spirit.

Alimente care te vor face să te simți bine

La fel cum unele alimente îți afectează în mod negativ starea de spirit, altele te pot ajuta să le ridici și să te facă să te simți uimitor.

Smoale verzi

Modul în care îți începi ziua este foarte important și poate arăta foarte diferit. Mulți oameni cred că „micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”, despre care spun că trebuie să fie bogată și calorică. Dar un mic dejun bogat în proteine ​​te va face leneș. Vă pot încărca fizic și mental toată ziua. Omiterea micului dejun duce probabil la probleme de zahăr din sânge și, de asemenea, vă schimbă starea de spirit. Smoothies sunt o alegere ideală pentru micul dejun, deoarece sunt ușoare și vă vor oferi o cantitate uriașă de energie care nu vă va împovăra.

Alimente bogate în folat

Folații sunt compuși ai acidului folic. Deficiența lor este asociată cu depresia, deoarece poate reduce nivelul serotoninei din creier. Consumul de alimente bogate în vitamine B vă poate îmbunătăți starea de spirit.

Incearca: legume cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul și leguminoasele, cum ar fi linte și fasole roșie.

Alimente bogate în seleniu

Deficitul de seleniu duce la iritabilitate, depresie și probleme cu tiroida. Consumul de alimente bogate în seleniu poate susține funcția tiroidiană și vă poate stimula starea de spirit, dar nu exagerați. Corpul dumneavoastră nu are nevoie de prea mult seleniu și ar trebui să puteți obține cantități adecvate din surse de hrană.

Incearca: Nuci de Brazilia, ciuperci.

Alimente care conțin acizi grași omega-3

Creierul trebuie să funcționeze corect. Din păcate, oamenii cred de obicei că toate grăsimile sunt rele și, prin urmare, suferă de o lipsă de nutrienți necesari pentru ca creierul să funcționeze corect. Deși nu avem nevoie de multă grăsime pentru o bună dispoziție, avem nevoie de unele - sănătoase -.

Un studiu realizat în 2006 de la Universitatea din Pittsburgh a constatat că persoanele cu niveluri scăzute de acizi grași polinesaturați omega-3 erau mai susceptibile de a avea depresie ușoară și modificări ale dispoziției. Consumul de alimente bogate în aceste grăsimi valoroase vă poate îmbunătăți starea de spirit.

Incearca: semințe de in, nuci, semințe de chia

Alimente bogate în vitamina D

Vitamina D provine în principal din lumina soarelui. Mulți oameni suferă de deficiență de vitamina D în zona climatică nordică și în timpul iernii. Acest lucru poate duce la probleme de dispoziție. Prin urmare, mulți experți recomandă suplimentarea sau consumul de alimente care conțin o mulțime de nutrienți, în special în timpul iernii.

Incearca: ciuperci shitake și ciuperci.

Carbohidrați compuși

Consumul de carbohidrați nerafinați poate crește nivelul de serotonină din creier, ceea ce vă poate ridica starea de spirit. Trucul constă în găsirea acelor carbohidrați care sunt procesate minim și care nu duc la fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge.

Incearca: chinou, grâu, fulgi de ovăz sau crupe, orez brun.

Alimente bogate în magneziu

Oamenii suferă adesea de deficit de magneziu sau au un dezechilibru de calciu și magneziu. Acest mineral are un ușor efect relaxant asupra mușchilor, care poate ajuta la reducerea stresului și la îmbunătățirea dispoziției.

Incearca: anghinare, migdale, sfeclă roșie și fasole roșie.

Alimente bogate în fier

Dacă nu aveți suficient fier în sânge, vă puteți simți epuizat, iritat și deprimat. O dietă bogată în fier vă va asigura că globulele roșii din sânge au suficient oxigen și vă vor menține o dispoziție bună.

Incearca: semințe de dovleac, leguminoase, alge marine.

Nu lăsați starea de spirit să vă strice mâncarea. Când începeți să mâncați o dietă sănătoasă neprocesată, care conține substanțele nutritive de care are nevoie corpul dvs., veți observa rapid că nu numai că vă simțiți mai bine, nu doar fizic, ci că dispoziția dvs. este mult mai pozitivă decât oricând.

De tip vitarian

Mâncarea crudă este foarte ușoară, nu împovără corpul, deci nu vă va reduce starea de spirit și energia. Fructele vă vor încărca pozitiv, buruieni verzi sălbatice, legume cu frunze și vă vor ridica rapid starea de spirit, de exemplu cacao crudă.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.