Combinația de fructe de coacăz și frunze răcoritoare de mentă va crea un sirop grozav care vă va aminti de zilele fierbinți de vară din timpul iernii. Gatiti siropul de coacaze conform retetei noastre.
Pentru sirop avem nevoie de:
- 1,5 kg de agrișe
- 10 frunze de mentă
- 500 ml de apă
- 1 Articol cu acid citric
- 1 kg zahăr
Cum să o facă:
Coacăzele curățate, spălate și înghesuite se macină într-o mașină de tocat. Dacă nu aveți un râșniță, le puteți purta doar cu un mugur de cartofi. Turnați agrișele zdrobite într-o oală, adăugați frunze de mentă și turnați apă peste ele. Adăugați o linguriță de acid citric, acoperiți oala cu un capac și lăsați-o să se odihnească aproximativ 24 de ore într-un loc răcoros.
A doua zi, strecurați amestecul printr-o sită sau tifon și adăugați zahăr. Se fierbe amestecul până se dizolvă zahărul. De îndată ce siropul de agrișe începe să fiarbă, puneți deoparte oala și turnați-o în sticle curate. Sterilizați siropul timp de 20 de minute la 90 ° C.