sirop

Acțiune

Siropul de roșcove nu este un îndulcitor complet obișnuit și adesea folosit astăzi, dar oamenii din multe zone l-au pregătit în cele mai vechi timpuri. Este gustos, conține multe minerale, oligoelemente și vitamine și poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare. În plus, are o serie de efecte mari asupra corpului uman. De exemplu, are un efect benefic asupra nivelului de colesterol. În articolul următor, vă vom spune ce este siropul de roșcove și cum este utilizat.

Știi roșcove?

Siropul de roșcove se face din roșcove sau tetine ale unei plante numite roșcove. Acest arbore veșnic verde din familia leguminoaselor crește în principal în Mediterana și Asia de Sud-Vest. Crește până la o înălțime de aproximativ 10 metri. Roșcovul este caracterizat de o coroană densă, de obicei de formă sferică și un trunchi masiv. Frunzele au o lungime de 10-20 cm, formate din 4-10 perechi de frunze piele mai mici. Au formă de ou, verde închis pe față și verde deschis pe spate. Florile mici sunt aranjate în vârfuri dense și au o culoare verde cu o notă de roșu.

Fructul roșcovei este o tetină trosnitoare, cunoscută și sub numele de roșcove, care atinge o lungime de până la 30 de centimetri. Dacă este coaptă, este de culoare maro închis. Putem cunoaște, de asemenea, karob sub denumirea de pâine de salcâm. Fructele de roșcove și-au găsit aplicarea în principal în industria alimentară. Au un gust dulce și sunt cel mai adesea folosite sub formă de pulbere ca înlocuitor pentru cacao. În Croația, de exemplu, acestea sunt utilizate la producerea unei băuturi alcoolice numite rakija. Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru fabricarea siropului menționat mai sus, unul dintre cei mai importanți distribuitori al acestuia fiind în prezent Cipru.

De ce merită să te îndulciști cu sirop de roșcove?

Se spune că efectele siropului de roșcove erau cunoscute de grecii antici și egipteni. Acest îndulcitor natural este în primul rând o sursă excelentă de proteine. În plus, este plin de carbohidrați. Acest lucru va oferi corpului suficientă energie. În același timp, însă, nu are un efect negativ asupra nivelului de zahăr din sânge. Siropul de roșcove este, de asemenea, încărcat cu alte substanțe importante, atât vitaminele A, cât și vitaminele D și B. În plus, ascunde o mulțime de minerale. Magneziul și calciul sunt bogat reprezentate în acesta, dar și fierul sau potasiul reumplu organismul.

De asemenea, conține acid galic organic, care acționează ca un antioxidant. În plus, acest îndulcitor se caracterizează prin efecte antibacteriene și antiseptice. Susține sistemul imunitar și digestia. Curăță tractul digestiv și asigură golirea regulată. Ajută la scăderea colesterolului ridicat. Este cunoscut ca un remediu excelent pentru durerea în gât. Ajută chiar la ameliorarea tusei. Datorită compoziției sale și a multor substanțe importante, acționează preventiv împotriva multor boli insidioase ale civilizației. Deoarece are un conținut ridicat de calciu, previne și osteoporoza.

Vei fi interesat

De asemenea, puteți prepara sirop de curmale acasă. Cu toate acestea, este sănătos sau nu?

    120 6
  • 12/02/2018

Malț de orz: Este într-adevăr un înlocuitor mai sănătos al zahărului? Află adevărul!

    43 2
  • 17.05.2018

Cum se folosește siropul?

Siropul de roșcove poate fi găsit în magazinele de specialitate în produse naturiste și online. Prețul variază de obicei, dar îl puteți obține în medie de la 7 euro pentru un pachet de 350 de grame. Atunci când cumpărați acest produs, acordați atenție compoziției sale, care îi va dezvălui calitatea. Ingredientul principal al acestui produs trebuie să fie roșcove și să nu conțină adaos de zahăr, coloranți sau alte arome. Siropul de roșcove de calitate se caracterizează printr-un gust și aromă plăcut dulci, consistență lichidă și culoare închisă.

Îl puteți folosi ca și alți îndulcitori, cum ar fi zahărul alb sau mierea. În primul rând, îl puteți folosi atunci când coaceți feluri de mâncare dulci. Puteți îndulci produse de patiserie, prăjituri și deserturi cu el. Este, de asemenea, excelent pentru băuturile reci și calde, adică cafea, ceai sau cocktailuri de smoothie-uri din fructe sau legume. Puteți gusta iaurt, budincă, cereale sau terci cu o linguriță de sirop de roșcove. Îl puteți folosi și ca topping gustos pentru clătite sau clătite.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 5 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 27/12/18 07:59 AM

Până acum, am încercat doar sub formă de pulbere, dar, datorită articolului, îmi place și să testez siropul.