În ceea ce privește bărbații, trebuie remarcat de la început că, deși împărăteasa a avut mulți admiratori de-a lungul vieții și a fost îndrăgostită de unii, ea a rămas fidelă soțului ei și (probabil) nu a avut nicio relație intimă (sexuală) cu niciun alt bărbat. .
Sisi era o femeie frumoasă și frumusețea ei nu îi lăsa pe bărbați reci. Ea a supraviețuit primului său flirt în timpul căsătoriei, în drumul său spre Madeira, unde a fost însoțită de contele maghiar Imre Hunyady. În poeziile sale, ea l-a descris ca fiind frumos și i-a subliniat personalitatea spirituală.
Al doilea om important din viața lui Sisin a fost Július Andrássy, de asemenea contele maghiar, care a inițiat ideea unei așezări austro-ungare. Potrivit surselor, Andrássy a fost un bărbat foarte atrăgător și, fără îndoială, au fost atrași unul de celălalt alături de Elizabeth. Dintre toți bărbații, ea a simțit cea mai mare afecțiune pentru asta. Andrássy, totuși, era un om cinstit și nu ar îndrăzni niciodată să compromită împăratul, așa că a rămas cu prietenie și admirație reciprocă.
Aproape la fel de mult ca Elizabeth, îi plăcea un ofițer englez, Bay Middleton, pe care l-a cunoscut în Anglia în timpul vânătorilor de vulpi la care participa. La acea vreme, tânără de treizeci de ani (cu zece ani mai tânără decât ea) trebuia să fie protectorul și înaintașul ei. La început, el a abordat-o cu prejudecăți, care s-au transformat mai târziu în admirație și ulterior în dragoste. Elizabeth a fost atrasă de un bărbat fermecător, dar nu se știe dacă această relație a fost „împlinită”. Dintre toate „episoadele” împărătesei cu bărbați, acesta este învăluit în mister. Din înregistrările din jurnalul ei, se poate citi doar că s-a căsătorit și, astfel, a jignit-o foarte mult, iar acesta a fost practic sfârșitul prieteniei.
Au existat alte câteva relații similare cu bărbații în viața ei, chiar și la vârsta de cincizeci și unu de ani, ea a fost obiectul iubirii pentru un bărbat cu mai puțin de douăzeci de ani.
Potrivit psihologilor, Elizabeth nu a fost niciodată îndrăgostită de un anumit bărbat, o minciună îndrăgostită. Întotdeauna trebuia să știe că există cineva care o admira, mai ales pentru frumusețea ei, care era în concordanță cu vanitoarea ei. În relațiile sale, ea a vrut să fie o figură de frunte, manipulând un bărbat care o iubea. De asemenea, nu a suportat să pună capăt relației mai întâi, a luat-o ca o umilință. De aceea a fost jignită când Bay Middleton s-a căsătorit. Așa l-a „rănit” înainte Imre Hunyady, un bărbat necunoscut dintr-un bal de mascaradă, care nu voia să îi scrie (era căsătorit și avea copii).