Mulți aleg o dietă proteică pentru a pierde în greutate și a câștiga masa musculară. Ei văd doar pozitivele unei astfel de mâncări. Cu toate acestea, nu totul este la fel de „roz” pe cât pare. Deși o astfel de dietă poate afecta construirea mușchilor, inima ta nu va fi atât de încântată de ea.

Un nou studiu la șoareci sugerează că o astfel de dietă ar putea pune în pericol buna funcționare a inimii. Studiul a fost efectuat pe șoareci și a publicat concluziile în revista Nature Metabolism.

Veți pierde în greutate, dar cu ce preț?

În prezent, o mare tendință este dieta proteină - cetonă. Aceasta este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în care carbohidrații sunt înlocuiți cu un aport mai mare de proteine. În practică, se pare că eliminați din alimentația dvs. produsele de patiserie, pastele, prăjiturile și produsele cu un conținut ridicat de zahăr. Dimpotrivă, carnea slabă, peștele, produsele lactate, leguminoasele, legumele și fructele ar trebui să apară în ea, dar cu măsură. Această dietă ar trebui să fie o garanție că vei putea pierde în greutate semnificativ într-un timp scurt.

Potrivit dr. Babak Razani, profesor asociat de medicină la Universitatea Washington din Saint Louis, oamenii sunt cu adevărat săraci prin această dietă.

„Experimentele pe animale și unele studii epidemiologice de amploare la oameni, însă, arată că aportul ridicat de proteine ​​poate provoca probleme cardiovasculare,"A declarat Razani.

Împreună cu colegii, au decis să afle dacă există într-adevăr o legătură între proteinele bogate în dietă și bolile de inimă.

Șoareci și plăci în artere

În timpul studiului, cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi. În timp ce unii au primit o masă bogată în grăsimi, bogată în proteine, alții au primit o dietă bogată în grăsimi, dar săracă în proteine.

„Pentru a afla dacă proteina are un efect asupra sănătății cardiovasculare, am triplat cantitatea de proteine ​​pe care o primesc șoarecii într-o dietă bogată în grăsimi și bogată în proteine”, a spus el.

inima

Razani și echipa sa au descoperit curând că rozătoarele hrănite cu o dietă bogată în grăsimi și bogate în proteine ​​au dezvoltat ateroscleroză. Este o boală arterială în care substanțele grase, în special colesterolul, sunt depozitate în peretele vaselor de sânge. Vasele de sânge se îngustează, ceea ce restricționează fluxul sanguin.

„Arterele șoarecilor hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și bogate în proteine ​​au produs aproximativ 30% mai multe plăci - depozite decât șoarecii care au hrănit o dietă bogată în grăsimi, dar săracă în proteine”, a spus Razani.

Placa din artere poate provoca înfundarea acestora și poate provoca un atac de cord.

Cercetătorii explică faptul că la mamifere, celulele albe din sânge numite macrofage captează de obicei prezența depozitelor și le elimină. Uneori, însă, se întâmplă să fie macrofagele mor și lasă o acoperire arterială care se acumulează în continuare.

„Când sângele nu curge din cauza depunerilor în artere așa cum ar trebui, această afecțiune poate pune în pericol viața unei persoane”, explică Razani.

Activarea altei proteine

Cercetătorii au analizat, de asemenea, mecanismul prin care o proteină din alimente poate contribui la formarea plăcii arteriale. Au analizat ce se întâmplă atunci când corpul digeră proteinele și le descompune în aminoacizi. A aflat că excesul lor activează de fapt o altă proteină numită mTOR, care se găsește în macrofage. Când mTOR devine activ, acesta trimite un semnal de macrofag pentru a se concentra asupra creșterii, mai degrabă decât să identifice și să elimine acumularea acoperirii. Procesul de creștere anormală duce în cele din urmă la moartea macrofagelor.

Potrivit lui Razani, cercetările sugerează că anumiți aminoacizi derivați din proteinele dietetice pot fi mai dăunători și pot cauza probleme cardiace.

„Sunt necesare studii suplimentare pentru a determina ce aminoacizi sunt implicați. Acest lucru ne-ar permite să îi sfătuim pe oameni cu privire la ce alimente să evite pentru a nu le pune inima în pericol.,El a adăugat.